Domáca morka a vlastnosti jej údržby

0

1493

Hodnotenie článku

Morka je takmer najväčšia hydina v rodine kurčiat. Iba pštros má väčšiu váhu. Ale africkí giganti sú tu vychovaní len zriedka. Moriak sa udomácnil pred mnohými storočiami v Amerike. Do Európy ju zaviedli španielski kolonialisti v 16. storočí. Zo Španielska sa vták rýchlo rozšíril do susedných krajín. Starý názov pre moriaka je „španielske kurča“. V angličtine sa nazýva „turecké kurča“.

Domáca morka a vlastnosti jej údržby

Opis druhu

V prírode existujú dva druhy - moriak oko a moriak divý. Predkom všetkých domácich plemien, ktoré boli chované, je divý moriak obyčajný. Vzhľad vtákov sa môže líšiť v závislosti od odrôd... Ale všetky morky alebo morky majú spoločné vlastnosti a vlastnosti, tu je ich popis:

• Samce vážia 11 - 13 kg, rodokmeňové brojlery môžu dosiahnuť 20 - 35 kg
• Hmotnosť žien je 5,5-6 kg, u mäsových plemien - až 11-15 kg
• Dĺžka tela u mužov je 100 - 110 cm, u žien - asi 85 cm
• Hlava je malá, s tenkým perím alebo úplne nahá
• Zobák je stredný, mierne ohnutý dole, nos je umiestnený pri základni
• Na zobáku sú koralové výrastky, ktoré sú u moriek oveľa väčšie a dlhšie ako u moriek
• Na čele je malý modrý proces podobný bradavici.
• Krk je predĺžený, takmer bez operenia.
• Hrudník je silný a široký
• Telo je pretiahnuté
• Stehná sú silné a dobre svalnaté, čo umožňuje vtákom behať rýchlosťou až 50 km za hodinu
• Kyprý chvost
• Krídla sú priemerné, mierne spustené na zem, morky môžu v malej výške preletieť vzdialenosť až 150 m
• Bujné operenie
• Farba závisí od plemena, sú tu biele, čierne, šedé, hnedé, bronzové, mramorové, morky pestré

Tento druh má dobrý zrak, čuch je o niečo horší. Samec hlasno kričí, zvuk jeho hlasu nie je príliš príjemný, Turecko zriedka prejavuje agresiu. Oveľa častejšie do bitky vstupujú ženy, najmä tie, ktoré sa ponáhľajú. Morky lietajú dobre, ako kráľovské vtáky perličkatakže každý, kto sa rozmnožuje, zacvakne krídla. V prírode žijú vtáky 3-4 roky, doma - až 10 rokov.

Na fotografiách a videách sa môžete bližšie pozrieť, ako vyzerá domáca morka. Je dôležité mať na pamäti, že veľkosť, operenie a niektoré parametre tela sa môžu u jednotlivých plemien líšiť. moriak je veľmi krásny vták, mnohých chovateľov hydiny láka nielen produktivita, ale aj dekoratívny vzhľad domácich miláčikov.

Ako určiť pohlavie vtákov

Ako rozlíšiť rozdiel medzi moriakom a moriakom, aký je medzi nimi rozdiel? V prvých dňoch života môžete rozlíšiť podľa typu a veľkosti peria. Mužské morčacie mláďatá majú na krídlach dlhšie perie, ich dĺžka je úplne rovnaká. Po niekoľkých dňoch už nie je možné na tomto základe určiť pohlavie.

Muži sú vždy najväčšími ženami

Výraznejšie rozdiely v pohlaví sa objavujú od druhého mesiaca života. Samec domácej morky je vždy väčší ako moriak. V budúcnosti môže byť jeho hmotnosť dvojnásobkom hmotnosti moriaka. Hlava samca nemá perie, samice majú mierne páperové páperie.Jedným z hlavných rozdielov je dĺžka nazálneho procesu. U moriek je veľká, niekedy klesá pod prsia. Počas obdobia sexuálnej aktivity je naplnený krvou a zvyšuje sa niekoľkokrát, môže dosiahnuť 15-20 cm.

Muž a žena sa líšia operením. U mužov je bujný a mierne voľný, chvost sa otvára ako vejár. U žien je perie tenké, tesne priliehajúce k telu. Po 5 mesiacoch je na krku moriek cítiť zvláštnu žľazu, napríklad bradavicu alebo hrčku. Morky takú žľazu nemajú. Morka sa tiež môže pochváliť krásnymi ostrohami na nohách.

Turecké plemená

Domáca morčacia hydina sa chovala po mnoho storočí hlavne ako mäsové plemeno. Moderné brojlery môžu vážiť až 30 kg. Morka nesie niekoľko vajec. Pri chove plemien sa pozornosť venovala aj prispôsobivosti a odolnosti voči chorobám. Koniec koncov, morky sú skôr jemné vtáky, zle znášajú chlad. Preto sú vhodné na pestovanie iba v miernom a teplom klimatickom pásme.

Niektoré populárne plemená sú pomenované:

• Biele široké prsia a jej hybridy
• Bronzové široké prsia
• Moskovský bronz
• Moskva biela
• Hornatý severokaukazský (biely, bronzový a strieborný)
• Čierna Tikhoretskaya
• Čierna step Kuban
• Uzbecky
• Holandská biela
• Beltsville White
• Norragentset
• Čierny norkfolk
• Červený bourbon

Ak sa vydáte do ktorejkoľvek dediny, môžete tam vidieť miestne odrody. Sú nenáročné, ale priberajú skôr pomaly. Hmotnosť moriek a moriek nepresahuje 11-12 kg. V priemyselnom prostredí uprednostňujú kríže a hybridy, ich výhody sú veľké. Brojlerová morka môže vyprodukovať veľa mäsa za priemerné náklady na krmivo. Morčacie mäso je veľmi užitočné, odporúčané pre dojčené deti alebo hepatitídu B, s chorobami pečene, iných orgánov gastrointestinálneho traktu, s tuberkulózou.

Podmienky zadržania

Moriak je dosť rozmarný vták, citlivý na chlad a vlhko. Kuracie morčatá do 9 týždňov si vyžadujú osobitnú starostlivosť a pozornosť. O tri mesiace zosilnejú a ich obsah bude jednoduchší. Turecko coop by mali byť priestranné, ľahké a dobre vetrané. V zime ho nie je potrebné ohrievať, stačí ho opatrne utesniť.

Plocha domu sa počíta tak, aby na jednom metri štvorcovom (2 m² pre 3 morky) nežilo viac ako jeden a pol vtáka. Podlaha je vyrobená z dosiek, je zvýšená nad úrovňou terénu o 15-20 cm, na vrch je položená posteľ zo slamy, rašeliny, pilín. Jeho hrúbka by mala byť približne 10 - 15 cm Je dôležité zabezpečiť, aby bola podstielka vždy suchá a čistá a podľa potreby sa menila.

Morky nemôžu stáť vlhké

Vo výške asi meter pre morky usporiadajú bidlá... Ich rozmery sú 60 × 60 × 60 cm.Vpredu je vyrobený malý prah, vysoký asi 15 cm. V jednom hniezde môže byť až päť samíc. Na podlahe je položená krabica s popolom z dreva, v ktorej sa môžu vtáky kúpať. To im pomáha v boji proti parazitom. Rozmery škatule môžu byť 125 × 80 × 25 cm. V kurníku sú tiež nainštalované napájacie misky a podávače.

Teplota v hydinárni v lete by mala byť do 20 stupňov, v zime nie nižšia ako - 5 stupňov. Osvetlenie je poskytované s výkonom 2-5 W na 1 m². Pre vetranie môžete urobiť vetranie, má to obrovské výhody. Ak chýba, je dom pravidelne vetraný.

Turecko vôbec neprijíma bunkový alebo uzavretý obsah. Potrebuje priestranné miesto na prechádzky. Ak je to dedina, môžu sa morky púšťať na dvor alebo na lúku. Pri pestovaní v krajine je voliéra vybavená. Morka, rovnako ako perlička, nestratila schopnosť lietať, takže plot okolo výbehu by mal byť vysoký. Existuje aj iné východisko, ktorým je pripevnenie krídel vtákov. Väčšina farmárov robí práve to. Je dôležité mať na pamäti, že chov moriek spolu s kurčatami a inými domácimi vtákmi je neprijateľný. Môžu sa nakaziť nebezpečnými chorobami.

Kŕmenie moriek

Aby ste dosiahli maximálny výnos z moriek, musíte správne kŕmiť... Diéta by mala obsahovať dostatočné množstvo bielkovín. Hlavným zdrojom bielkovín je obilie, mäsová a kostná múčka alebo rybia múčka. Z obilnín je preferovaná pšenica a jačmeň. Morka konzumuje ovos neochotne a podáva sa iba naklíčené alebo namočené raž.

Jedálny lístok by mal obsahovať aj dostatočné množstvo tuku. Chovné vtáky dostávajú tuk 3,5 - 4,3%, pred bodnutím morčacích kurčiat sa ich množstvo zvýši na 5 - 6%. Vláknina v strave moriek je 4-5,5%. Je veľmi dôležité, aby vtáky prijímali dostatočné množstvo fosforu a vápnika, najmä počas vegetačného obdobia. Jeho zdrojom je mäsokostná múčka, krieda, drvené škrupiny. Množstvo vápnika by malo byť 1,9-2,7%, fosfor - 0,8-1,5%.

Tu je hrubý popis ponuky jedného moriaka za deň, ktorý poskytuje sprievodca:

• Celé zrná - 120 g
• Nakrájané zrná s bylinkami alebo kvasnicami (strúhané) - 50 g
• Otruby - 40 g
• Zelené a šťavnaté jedlo - 400 g
• Bylinková múka - 30g
• Mäso a kostná múka - 5 g
• Krieda - 10 g
• Soľ a štrk - 2 g

Je potrebné pripomenúť, že morka môže zjesť o 30-40% viac krmiva ako morka. Mokrá kaša z varených zemiakov, mrkvy, kŕmnej repy, čerstvého kuchynského odpadu, ak v nich nie je korenie, bude pre morky užitočná. Vták by ich mal zjesť do 20 minút, aby jedlo nekyslo. Preto sa kaša podáva v malých dávkach. V lete má zelená tráva dôležité miesto v strave. Na kŕmenie sú vhodné žihľava, lucerna, ďatelina, červená repa a mrkva.

Musíte vtáka kŕmiť iba čerstvým jedlom.

V zime, keď nie je žiadna zeleň, môžete morky kŕmiť silážou. Na jeho výrobu sa používajú ďatelina a lucerna, nakrájaná mrkva s vrcholmi, krmivo a cukrová repa, kukuričné ​​klasy zrelosti mlieka. Je to užitočné aj pre telo vtákov, ak ich v zime kŕmite ihlami z borovice, vianočného stromčeka, jedle. Na zvýšenie produkcie vajec na jar sa do krmiva pridávajú vitamínové doplnky a rybí olej.

V dome musí byť kedykoľvek počas roka voda. Jedlo aj voda sa podávajú vždy čerstvé. Ak nebudete dodržiavať toto pravidlo, môžete hospodárskym zvieratám spôsobiť nenapraviteľné škody. Morky začnú bolieť a zomierať, je ľahké stratiť celé stádo v priebehu niekoľkých dní. Vtáky sú kŕmené 2-3 krát denne. Na raňajky a na večeru sa podáva zrno, na obed mokrá kaša.

Chov moriek

Ak chcete získať dobrých potomkov, musíte najskôr správne sformovať chovné stádo. Výber do chovu sa začína prvým dňom po narodení kurčiat. Vyberajú sa tí najväčší, aktívni a najsilnejší. Potom sa uskutoční ďalší výber za 2-3 a 6-7 mesiacov. Berú do úvahy mieru prírastku hmotnosti, zdravie, vonkajšie vlastnosti, súlad s normami plemena. V stáde môže byť 6 až 7 žien na jedno stádo. Niekedy sa vytvorí veľké stádo 4 - 5 moriek a 30 moriek.

Sexuálna zrelosť u žien a mužov nastáva neskoro, o 8 - 9 mesiacov. Obdobie párenia pre vtáky sa začína skoro na jar. Morka sa v tejto dobe začína správať zvláštnym spôsobom. Sklopí krídla, koraly na zobáku sa nafúknu, chvostový ventilátor je vonku. Samec hovorí hlasno, pri počúvaní hlasu a plaču pripomína bublanie. Niekedy je taký dotieravý, že majitelia v noci snívajú. Morky na seba útočia len zriedka, samice sú agresívnejšie. K páreniu dochádza mnohokrát, samcovi sa podarí oplodniť väčšinu vajíčok.

Vtáky sa chovajú iba do piatich rokov, potom by mal byť kmeň vymenený. Turecko je veľmi dobrá sliepka. Je schopná chovať nielen svoje kurčatá, ale aj kurčatá, perličky a dokonca aj káčatá. Samica znáša približne 50 - 90 vajec ročne. Jedno vajce váži 75-90 g, má kužeľovitý tvar, šedú škvrnitú škrupinu. Na chov moriek sa používa jarný materiál, v zime mladé zvieratá často hynú. Ak nie je možné vložiť vajíčka pod samicu, použije sa na vyliahnutie inkubátor. Malé kurčatá sa liahnu 28 - 30 dní po začiatku liahnutia.

Chov malých kurčiat

Turecké kurčatá sú v prvých týždňoch veľmi citlivé na chlad a vlhkosť.Preto je najlepšie na ich pestovanie v domácnosti použiť znášku. Ak nie je k dispozícii špeciálne vybavenie, je možné použiť konvenčný ohrievač alebo žiarovku. V prvých dňoch sa teplota udržuje na 31-33 stupňoch, od 6 do 10 dní sa dá znížiť na 27-29 stupňov, v dňoch 11-20 - na 24-26 stupňov, od 21 do 30 dní - 21- 23 stupňov. Dvojmesačné morčacie hydiny sa cítia výborne pri izbovej teplote a chodia von.

Prvé tri dni sú morčacie kurčatá kŕmené vareným vajíčkom zmiešaným so strmou kašou. Od tretieho dňa môžete takúto kašu zriediť kefírom alebo kyslým mliekom, pridať chlieb, jemne nasekané zelené. Pre rastúci organizmus sú užitočné žihľava, listy púpavy, skorocel, ďatelina, lucerna. Na prevenciu črevných patológií sa mladé zvieratá kŕmia zelenou cibuľkou. Pri intenzívnom kŕmení sa moriakom podáva špeciálne kŕmne zmesi s 28% bielkovín. Mláďatá potrebujú čistú vodu, aby neochoreli, pridá sa tam trochu manganistanu draselného alebo antibiotika. Morky z Turecka rastú rýchlo, už po 3 mesiacoch vážia 2,5 - 3 kg. Viac vám o tom povie tabuľka prírastku hmotnosti.

Choroby Turecka

Je potrebné mať predstavu o chorobách hydiny

Môže ochorieť aj ten najvyhľadávanejší moriak doma. Preto každý majiteľ musí poznať hlavné príznaky patológií. Ak ide o priemyselnú farmu, včasná diagnóza pomôže zachrániť celé hospodárske zvieratá pred infekciami. Najčastejšie sa vyskytuje u hydiny:

• Pseudomor hydiny. Je to spôsobené vírusom, u vtákov dochádza pri infekcii k ochrnutiu končatín, potom sa pripojí hnačka. Trvanie ochorenia je 1-4 dni, najmenej 7-10 dní. Ak sa zistia choré morky, musia sa ihneď utratiť, mŕtve telá sa musia zničiť. Zatiaľ nie je vyvinutá žiadna liečba, ktorá by zabránila injekčnému očkovaniu.
• Respiračná mykoplazmóza. S touto chorobou najskôr vtáky pískajú, kýchajú, kašlú. Pod očami sa potom objaví nadúvanie alebo opuch. Úmrtnosť nie je príliš vysoká, ale z morky s mykoplazmózou sa získa málo mäsa. Schudne, chudne. Aby sa infekcia nerozšírila, choré vtáky sú izolované, dezinfekcia sa vykonáva v hydinárni.
• Pullorosis. Patológia mladých zvierat, choré kurčatá zaostávajú v raste, slabnú, objavuje sa u nich hnačka. V záverečnej fáze morčacie mláďatá padajú na labky, zatĺkajú ich do kúta. Úmrtnosť mladých zvierat je pomerne vysoká. Pre prevenciu je dôležité sledovať čistotu krabice s kurčatami, ich voda by mala byť vždy čistá a jedlo čerstvé.
• Aspergillotoxikóza. Patológia moriek z húb, ktorá sa prenáša kontaminovaným krmivom. Môže to byť akútne a chronické. Prejavuje sa to hnačkami, morka je malátna, zakrpatená, chudne. Najlepšie je zabiť chorého jedinca, vydezinfikovať izbu, vymeniť podstielku. Tabletky s baktériami, kyslé mlieko dobre zabraňujú chorobe.
• Histosomiáza. Bakteriálne ochorenie, ktoré postihuje hrubé črevo a pečeň. Hlavnými znakmi sú oranžová alebo žltá penivá hnačka, strata chuti do jedla, strata hmotnosti, strata peria. Ochorenie sa často vyskytuje v stáde, ktoré býva v bývalej hydinárni.
• Parazity. Keď sa objavia kožné parazity, morka svrbí a správa sa nepokojne. Na profylaxiu sú usporiadané kúpele s popolom a hydinárňa môže byť ošetrená insekticídmi.

Keď sa objavia prvé príznaky patológií, mali by ste sa obrátiť na svojho veterinárneho lekára, prečo to znova riskovať. Ak ide o nebezpečné infekčné ochorenie, malo by sa zabiť celé stádo. Zabíjajú sa choré aj zdravé vtáky. Pri niektorých chorobách môžete z moriaka dostať mäso; nie sú pre človeka nebezpečné. Existujú patológie, ktoré sa dajú skutočne liečiť. Aby morka doma neochorela, musíte udržiavať domácnosť čistú a včas očkovať.

Ako rozrezať jatočné telo

Z moriaka môžete dostať veľa diétneho mäsa. Ako už bolo spomenuté, ide o jedného z najväčších domácich vtákov.Hmotnosť jatočných tiel brojlerov dosahuje 20 - 25 kg a živý jedinec môže vážiť viac ako 30 kg. Percento výťažku je dosť vysoké. Morku môžete hacknúť obvyklým spôsobom a sekerou oddelíte hlavu od tela. Rušenie elektrickým prúdom sa praktizuje v továrňach. Vtáka môžete bodnúť ostrým nožom.

Rezanie jatočného tela vlastnými rukami nepredstavuje žiadne zvláštne ťažkosti. Najskôr sa obarí morka s perím. Niekedy sa udržiava vo vriacej vode 10 - 15 minút. Potom je operenie vytrhnuté, môžete na to použiť pinzetu alebo špeciálnu pinzetu. Potom sa trhaný korpus položí na stôl, ktorý sa má zabiť. Odrežte labky medzi šľachami. Koža je prerezaná od konečníka po hrudnú kosť a vnútorná strana je odstránená.

Ďalším krokom je odrezanie stehien, opatrné rezanie väzov a oddelenie kĺbov od panvových kostí. Krídla sú vyrezané rovnakou technológiou. Telo je rozdelené na dve polovice pozdĺž hrudnej kosti. Môžete odrezať krk a úhľadne oddeliť rebrá na oboch stranách od hrebeňa. Ak chcete uvariť napríklad celého moriaka plneného v thajčine alebo s ryžou, môžete ho iba vykuchať, nie mäsiť. Týmto sa ukončí delenie stravy na moriaka. Zostáva pridať korenie, zapiecť a podávať na večeru.

Koľko je moriak

Pred zakúpením vtákov na chov a chov stojí za výber plemena. Brojlerové morky môžu rýchlo vyprodukovať veľa mäsa, ale tieto plemená si vyžadujú správne kŕmenie a špeciálne podmienky ustajnenia. V opačnom prípade je medzi nimi vysoká úmrtnosť, produkcia je nižšia ako deklarovaná. Bežné odrody sa zotavujú pomalšie a majú nižšiu konečnú hmotnosť. Ale sú nenáročné a nenáročné na obsah. Diétne morčacie mäso bude v oboch prípadoch veľmi chutné a zdravé.

Koľko stojí tento druh domáceho vtáka? Denné morčacie kurčatá stoja približne 250 - 350 rubľov na hlavu, v závislosti od plemena. Cena inkubačného vajíčka je 60-90 rubľov. Náklady na dospelého moriaka sú 500 - 1 000 rubľov. Stáva sa, že morka s morkami alebo morka s niekoľkými samicami sa predajú. Takéto malé stádo môže stáť 3000-5000 rubľov, v závislosti od počtu kurčiat a dospelých.

Aká je cena mäsa? Kilogram morčacieho mäsa stojí vo veľkoobchodoch 350 - 400 rubľov, v maloobchode ešte viac. Navyše, z moriaka možno získať nádherné ozdobné perie a malé množstvo vajíčok. Je ziskové pestovať tento druh hydiny. Myslí si to každý, kto sa venuje chovu hydiny. Na to je najlepšia dedina, pretože morka vyžaduje na prechádzku veľa priestoru. Ak si však prajete, môžete chovať vtáky v krajine, ak sú hospodárske zvieratá malé.