Charakteristika paradajkovej odrody Biftek

0

1318

Hodnotenie článku

Paradajkový biftek nie je obvyklou formou moskovského výberu. Bol stiahnutý pomerne nedávno a do oficiálneho registra bol uvedený v roku 2009. Ale aj za toto krátke obdobie si dokázal získať srdcia mnohých záhradníkov a v súčasnosti je pestovaný po celej krajine.

Charakteristika paradajkovej odrody Biftek

Hlavnou črtou odrody je nielen zaujímavý tvar ovocia, ale aj vysoký výnos. Z jedného kríka môžete získať až 3,5-4 kg. paradajky za sezónu. Aby ste dosiahli bohatú plodnosť, musíte vedieť o vlastnostiach odrody a vedieť jej zabezpečiť dobré podmienky na pestovanie.

Charakteristické

Recenzie o odrode sa navzájom veľmi líšia, pretože rastlina je náchylná k neskorej plesni a šedej hnilobe. Ale túto nevýhodu rozjasňuje vysoká úroda a kvalita plodov.

Aby ste presne pochopili, ako pestovať túto odrodu paradajok, musíte poznať jej vlastnosti a nevýhody. Popis a vlastnosti paradajok Biftek vám pomôže prísť na to.

Opis odrody

Tomato Beefsteak je stredne veľká odroda s vysokou úrovňou úrody od 1 štvorcového M. Obdobie od objavenia sa prvých výhonkov do začiatku plodenia je 105 - 110 dní. Rastlina je vhodná na pestovanie v plastových prístreškoch a na otvorenom poli. V skleníkoch dáva odroda väčší výnos a dozrieva o 1 - 1,5 týždňa skôr.

Táto odroda nepatrí k hybridom, takže môžete zbierať semená z plodov tejto rastliny. Zachovávajú si odrodové vlastnosti materského puzdra.

Opis kríka

Bush je neurčitý, preto dorastá do pôsobivých rozmerov. Stonka je sformovaná do 2 výhonkov, pretože tak paradajka najlepšie rodí.

Stonky dosahujú výšku 1,7 - 2m. Je potrebné ich zviazať, inak sa krehké stonky paradajok jednoducho zlomia. Rastlina je bujný vysoký krík a musia ju odstrániť nevlastné deti. Tým sa zabráni rozvoju plesňových chorôb v dôsledku nedostatku prirodzeného vetrania.

Opis ovocia

Opis odrody rajčiakov Beefsteak naznačuje, že plody tejto rastliny majú pôsobivú veľkosť. V zásade vážia 260 - 290 gramov, existujú však vzorky s hmotnosťou až 370 gramov. Tvar paradajky je okrúhly, sploštený. Samotné ovocie je rozdelené do 6-8 semenných komôr.

Napriek takej pôsobivej veľkosti má paradajka veľmi jemnú šupku. Táto vlastnosť je spolu s vynikajúcou chuťou ideálna na prípravu čerstvých šalátov a plnených jedál. Preprava paradajok je ale problematická. To isté platí pre dlhodobé skladovanie. Ovocie uchovávam v chladničke najviac 4 - 5 dní.

Pretože sú paradajky dosť veľké, nebude úplne konzervované. Pri príprave hovädzieho steaku z paradajok sa uprednostňuje varenie:

• ovocné nápoje;
• džúsy;
• pasty;
• kečup;
• adjik a pod.

Plody paradajok sú veľké a majú jemnú pokožku

K dispozícii je tiež paleta paradajok Big White Beefsteak. Jeho plody sa vyznačujú neobvyklým vzhľadom tejto kultúry.Zrelé paradajky sú bielej farby s jemným ružovým odtieňom a ich chuť sa nijako nelíši od ich červeného náprotivku.

Pestovanie sadeníc

S cieľom získať dobrú úrodu paradajok. Musíte sa postarať o vysoko kvalitný sadivový materiál. Nezriedka pri nákupe mladých rastlín z rúk amatérskych záhradníkov môžete získať vôbec nesprávnu odrodu, ktorú ste očakávali. A pretože nikto nechce strácať svoju energiu a čas na to, kto čo vie, odporúča sa začať pestovať sadenice svojpomocne

Výsadba semien

Aby ste získali dobré sadenice, musíte použiť iba kvalitné semená. Dajú sa kúpiť v špecializovaných predajniach alebo si ich môžete zberať z najlepších plodov predchádzajúcej úrody.

Semená sa vysádzajú do špeciálneho substrátu. Je možné ho kúpiť v každom záhradníckom obchode, ale je jednoduchšie a lacnejšie pripraviť si ho sami. Bude to vyžadovať:

1. Rašelina počas zavlažovania dobre absorbuje vodu a vďaka tomu zostáva hlinená hruda dlhšie vlhká a nevysušuje sa. Tiež prítomnosť rašeliny v substráte ju robí voľnejšou.
2. Listová pôda je pôda zozbieraná pod listnatým stromom. Každoročne padajúce a rozpadajúce sa listy tvoria špeciálne zloženie, ktoré je užitočné pre sadenice. Nemôžete použiť pôdu pod vrbou, orechmi a dubmi.
3. Dobre zhnitý humus je zdrojom väčšiny výživných látok, ktoré rastlina potrebuje. Nie úplne zhnitý hnoj zničí mladé výhonky.

Po príprave pôdy môžete prejsť na prípravu semien. Pred výsadbou sú namočené na niekoľko hodín do teplej vody. Semená, ktoré vyplávali na povrch, sa vyhodia, pretože z nich nebude mať zmysel.

Starostlivosť o sadenice

Mladé výhonky sú veľmi citlivé a preto si vyžadujú osobitnú starostlivosť. Pre normálny vývoj a rast sadeníc paradajok je potrebné udržiavať v miestnosti teplotu vzduchu 22 - 25 ° C a jeho normálnu vlhkosť.

Rajčiaky sa neodporúča polievať príliš často, pretože zemská kóma vyschne. Preplnenie môže vyvolať vývoj plesňových chorôb. Tiež stojí za to venovať pozornosť množstvu slnečného žiarenia. Pri jeho nedostatku musia byť sadenice osvetlené špeciálnymi lampami.

Presádzanie

Keď sadenice dosiahnu vek 55 - 65 dní, sú vysadené na otvorenom teréne alebo v skleníku. Pred výsadbou sa odporúča paradajky nepolievať 1 - 2 dni a po presadení ich výdatne zalejte.

Pôda v záhradnom záhone by mala byť voľná a ľahká a bez buriny. Najlepšie je zasadiť sadenice paradajok na miesto, kde vlani rástla kapusta, repa, mrkva alebo hrášok.

Hnojivo

2 týždne po presadení sadeníc môžete vykonať prvé kŕmenie. Do tejto doby bola rastlina dostatočne silná a obnovila poškodený koreňový systém.

Na prípravu vrchného obväzu pre paradajky sa musia nasledujúce zložky zriediť v 10 litroch vody:

• 20-25 gr. dusíkaté hnojivá;
• 15 gr. potašové hnojivá;
• 40-50 gr. fosforečné hnojivá;

Týmto roztokom zalejte kríky pod koreňom, každé po 600 - 700 ml. Predtým sú paradajky dobre zaliate obyčajnou vodou.

Polievanie

Na ovocie a listy sa neodporúča nalievať vodu.

Zalievanie paradajkového steaku je potrebné často, ale kúsok po kúsku. Vzhľadom na veľkú veľkosť ovocia a tenké šupky je Tomato Beefsteak náchylný na praskanie. Táto odroda by nemala byť naplnená veľkým množstvom vody naraz.

Počas polievania je nemožné, aby voda padala na listy a plody, pretože to môže spôsobiť neskorú pleseň. Rovnako nepolievajte na slnku. Odparujúca sa vlhkosť z povrchu zeme poškodzuje listy a plody a oddenka môže dokonca hniť.

Choroby

Napriek vysokému výťažku a dobrej kvalite ovocia má rajčiakový biftek jednu obrovskú nevýhodu - citlivosť na mnoho chorôb nočných listov. Najčastejšie nájdete porážku rajčiaka podľa neskorej plesne.Na listoch a plodoch sa objavujú čierne škvrny, ktoré sa rýchlo šíria do susedných kríkov.

V dôsledku praskania plodov sa na paradajkách často vytvára sivá hniloba. Táto choroba je mimoriadne nebezpečná aj pre paradajky. Bez ohľadu na to, aký vysoký bol úrodný výnos, väčšina paradajok jednoducho hnije na viniči.

Profylaxia

Akákoľvek choroba z pupalky obyčajnej je oveľa jednoduchšie zabrániť, než ju neskôr vyliečiť. Na zníženie rizika je potrebné:

• včas odstrániť choré rastliny a plody;
• postihnuté časti paradajok nepoužívajte na kompostovanie;
• stredne zalievať sadenice a dospelé rastliny;
• nepoužívajte sadivový materiál pochybnej kvality;
• na jeseň spálte výhonky zostávajúce z paradajok;
• postriekajte puzdrá roztokom síranu meďnatého;
• dodržiavať striedanie plodín.

Dodržiavanie týchto jednoduchých pravidiel pomôže zachovať plodinu a zabráni kontaminácii susedných plodín. Mnoho chorôb rajčiakov sa nedá vyliečiť.

Záver

Recenzie na paradajkový biftek sú vynikajúce. Väčšina obyvateľov leta ho pestuje na svojich dvoroch s veľkým potešením.

Napriek určitým ťažkostiam pri starostlivosti o túto odrodu stále stojí za to ju vysadiť. Vďaka vysokej chuti svojich plodov bude perfektne dopĺňať letný stôl s čerstvými a chutnými šalátmi.