Technológia zovretia paradajok
Kvalita ovocia z paradajok a rýchlosť ich dozrievania závisí od toho, ako správne a v akom čase sa štipka paradajok vykonala. Skúsení obyvatelia leta dávajú jednoznačnú pozitívnu odpoveď na otázku, či je potrebné štipkať paradajky, pretože tento postup spolu so štipnutím ovplyvňuje chuť zeleniny.
Tatiana Orlová (kandidátka na poľnohospodárske vedy):
Cieľom zovretia (prepichnutie paradajok) je skrátiť obdobie rastu vegetatívnej časti rastlín rajčiaka a presmerovať živiny na dozrievajúce ovocie. Tento postup na jednej strane znižuje potenciálnu úrodu kríkov, ale umožňuje dozrieť už nasadené plody. V južných oblastiach krajiny sa vykonáva iba na neurčitých odrodách (s neobmedzeným rastom), aby sa zastavil rast v určitej výške - aby sa rastliny rajčiakov nedotýkali povrchu strechy skleníka listami. Určené (Bush) paradajky rastú iba v chladných oblastiach.
Technológia zovretia paradajok
Účel zovretia
Zovretie paradajok je postup, ktorým sa odreže vrch rastliny rajčiaka. Zaštipnutie dopestovaných paradajok znamená odstránenie rastových bodov.
Účelom zovretia paradajok je:
- zlepšenie kvalitatívnych charakteristík plodín paradajok,
- skrátenie obdobia dozrievania zeleniny a predĺženie doby ovocnej fázy rajčiakov,
- zlepšenie kvality minerálnej výživy rastliny a dosiahnutie dobrého osvetlenia.
- zníženie počtu zdeformovaných plodov nízkej kvality, pretože zovretie slúži ako prostriedok na potlačenie rastu a presmerovanie hlavných síl na tvorbu zeleniny.
U vysokých odrôd je odstránenie vrchu kríka povinné.
Postup zovretia môže viesť k skorému vädnutiu a tiež spôsobiť úplnú smrť zeleninovej plodiny, ak neviete, ako zštipnúť paradajky.
Tatiana Orlová (kandidátka na poľnohospodárske vedy):
Všetky zelené operácie (zovretie, zovretie, zlomenie) by sa mali vykonávať s čistými rukami alebo nástrojmi, pretože vírusové a mykoplazmatické ochorenia sa môžu prenášať rastlinnou šťavou.
Základné pravidlá
Ako správne štipkať paradajky? Je potrebné to robiť opatrne, aby sa každá akcia vykonala za predpokladu, že sa zachová rastlinná kultúra. Rastové body sa odstraňujú pomocou poľnohospodárskych záhradníckych nožníc, ktoré odrežú samotný vrchol stonky rajčiaka a ponechajú 2 listy nad posledným strapcom paradajok, na ktorom je už ovocný vaječník.
Zastrihnutie vysokých paradajok sa často robí tak, že nezostane viac ako 7 - 8 paradajkových štetcov s vytvorenými vaječníkmi. Ak ich odstránite v nadmernom množstve, paradajkový krík slabne a chradne, kvalitatívne a kvantitatívne charakteristiky plodiny sa znížia.
Procedúra sa môže uskutočniť skoro ráno alebo večer. To umožní utiahnutie rany vytvorenej po odstránení. Tiež pre rýchle hojenie po zovretí je rana posypaná popolovým práškom alebo popolom.
Technológia tvárnenia
Existuje niekoľko spôsobov, ako paradajku pestovať.
Ako správne tvarovať paradajky? Existuje niekoľko spôsobov:
- Tvorba rastliny rajčiaka sa vykonáva v jednej stonke; technológia predpokladá zovretie počas letnej sezóny.
- Tvorba rastliny v dvoch stonkách v skleníku alebo na otvorenom poli. Pri tejto kultivácii spolu s hlavným kmeňom zostáva posledný výhonok na vrchole - nevlastný syn. Táto metóda poskytuje vyššiu úrodu, spomaľuje však obdobie dozrievania zeleniny, ktorá v niektorých prípadoch nestihne dozrieť pred nástupom mrazu. Táto technológia sa neodporúča pre odrody s neskorým dozrievaním.
- Formácia do 3 stoniek. Podľa tejto metódy zostávajú 2 z najsilnejších nevlastných procesov. Táto technológia na tvorbu rajčiakov je vhodná na pestovanie odrôd s ranným dozrievaním, ktoré majú čas dozrieť v stanovených biologických obdobiach.
Čas strávený
Čas, keď sa obyvatelia leta chystajú štipkať paradajky, zvyčajne pripadajú na posledné júlové alebo prvé augustové dni. Procedúra sa odporúča vykonávať pravidelne, od prvých dní fázy aktívneho vývoja zeleninovej kultúry.
Odstránenie rastových bodov v štádiu klíčenia sadeníc paradajok a zovretie mladých paradajok priamo na parapete umožňuje získať na semenákoch hustú zeleň a stimulovať vývoj koreňového systému mladého semenáka.
Je rozdiel v načasovaní v skleníku a v otvorenej pôde.
V otvorených podmienkach
Pri pestovaní zeleninových plodín na otvorenom priestranstve sa mesiac pred štádiom úplného biologického dozretia paradajok odporúča zovrieť rastové body na vrcholoch stoniek paradajok. Termín je medzi poslednými júlovými dňami a polovicou augusta.
V skleníkových podmienkach
Pri pestovaní paradajok v skleníku sa štipka vykonáva neskôr, dôvodom je doba dozrievania zeleniny. Odstránenie rastových bodov rajčiakov v skleníku zvyčajne klesá v septembri až októbri, v niektorých prípadoch sa oneskorí až do novembra.
Záver
Teraz viete, ako štipku paradajok a prečo to musíte urobiť. Aby bol postup úspešný, musia byť dodržané všetky odporúčania.
