Vlastnosti kŕmnej tekvice
O tejto zelenine existuje veľa legiend. Prvá zmienka o tekvici sa nachádza v Biblii. V dnešnej dobe je všadeprítomná. Stolová aj kŕmna tekvica sú nenáročné na kultiváciu, poskytujú trvale vysoký výnos. Obe odrody majú prospešné vlastnosti. Posledne menovaný sa často používa ako krmivo pre hospodárske zvieratá, čo sa odráža v jeho názve.
Vlastnosti kŕmnej tekvice
Kŕmenie hospodárskych zvierat
Kvôli vysokému obsahu uhľohydrátov používajú tekvica chovatelia hospodárskych zvierat ako zimné krmivo pre kravy, ošípané a ovce. Ak to chcete urobiť, jednoducho sa rozreže na polovicu a podáva sa zvieratám. Hospodárske zvieratá veselo jedia nakrájanú zeleninu a mrazia sa. V silne nasekanej podobe sa zavádza do zimného menu pre kurčatá.
Po dobu 2 mesiacov sa tekvica skladuje čerstvá v suchej tmavej miestnosti pri teplote nepresahujúcej 5 ° C. Na zvýšenie doby jeho používania sa z neho vyrába silážne krmivo spolu s listami, strukovinami a odpadom z výroby obilia. Potom sa s kŕmnou repou ukladá do silónových jám.
Účinnosť tekvice
Po zavedení kŕmnej tekvice do stravy hospodárskych zvierat sa pozorujú nasledujúce zmeny:
- mliečne výrobky majú príjemnú vôňu, farbu a obsahujú viac karoténu ako mlieko z dobytka chovaného na inom krmive;
- zvieratá majú zdravé potomstvo bez komplikácií počas pôrodu;
- rýchlosť nárastu hmotnosti ošípanej sa výrazne zvyšuje;
- krava má zvýšené množstvo mlieka;
- kurčatá znášajú častejšie a vaječný žĺtok je sýto sfarbený.
Zavedenie tejto zeleniny do potravy zvierat, kvôli zvláštnosti jej chemického zloženia, zlepšuje ich asimiláciu hrubého koncentrovaného krmiva. Vďaka tomu je výkrm efektívnejší, čo farmárom znižuje náklady.
Najlepšie odrody
Vedci túto kultúru nazývajú falošné bobule. Ale tieto „bobule“ sú jedny z najväčších na zemi. Kŕmna plodina má vysoký výnos. Vyznačuje sa veľkou veľkosťou, hustou kôrou a drobivou textúrou mäsa.
Výsev semien na hektár dáva až 50 ton ovocia. Táto relatívne studená odolná rastlina má najdlhšiu trvanlivosť z akejkoľvek inej zeleniny.
Z veľkého počtu druhov stojí za to vyzdvihnúť odrodu Stopound. Táto tekvica bola pomenovaná tak, pretože svojou hmotnosťou dosahuje 25 kg a niekedy váži ešte viac. Tvar ovocia je sférický. Buničina je oranžová, voľnej štruktúry. Tekvica je odolná voči preprave a skladovaniu.
Všeobecne je známa odroda Volžskaja sivá 92. Je zaznamenaná jej odolnosť voči suchu a chorobám. Najrozšírenejší je v oblasti Volhy vďaka prítomnosti piesočnatých pôd. Rovnako ako predchádzajúca odroda vyniká vysokou úrodou a vysokou hmotnosťou.
V poľnohospodárstve sú rozšírené odrody ako Hybrid 72, Record, Titan, Gribovskaya bush 189 atď.
Vhodnosť pre jedlo
Konzumujú sa niektoré odrody kŕmnych tekvíc
Pri varení sú najrozšírenejšie špeciálne kultivované odrody.Kŕmna tekvica pre svoju zvláštnu chuť nie je medzi ľuďmi až taká populárna. Niektoré z jeho odrôd, napríklad Volžskaja sivá 92, sú však prijateľné na ľudskú konzumáciu.
Po mnoho rokov túto zeleninu jedli iba roľníci. Občania a občania, ktorí sa považovali za dobrých, to nejedli.
Na americkom kontinente tento produkt jedli ľudia, ktorí boli považovaní za najzaostalejších - Indiáni. V dôsledku nástupu problémov s jedlom sa však k nej začali správať inak.
A dnes je tekvica jedným z najobľúbenejších jedál Američanov. Žiadny Deň vďakyvzdania sa nezaobíde bez nej. Celé polia sú vysadené touto zeleninou iba na Halloween.
Dužina nie je jedinou jedlou časťou ovocia. Takmer všetky časti zeleniny majú nutričnú hodnotu: kvety, listy, semená, stonky. Všetky časti rastliny obsahujú vitamíny A, C, ako aj železo a vápnik. Sú varené, vyprážané, pečené. Kvety sa dajú jesť aj surové.
Obzvlášť výhodné sú semená. Jedia sa surové, sušené a vyprážané. Dužina obsahuje veľa výživných látok, čo vytvára záznamy o mnohých druhoch zeleniny. Karotén, ktorý je zodpovedný za jasnosť videnia, je v tekvici 5-krát viac ako v mrkve.
Pridaním vitamínu E (olej, sušené marhule, semená) do neho získame lahodný liek na rakovinu, ktorý zlepší kvalitu pokožky, vyrovná hormóny a zmierni príznaky menopauzy. Pre nízky obsah kalórií ho obézni ľudia zahŕňajú do svojej stravy.
Zelenina má veľa výhod, ale sú tu aj nevýhody. Táto odroda je kontraindikovaná pre tých, ktorí majú aktívne štádium chorôb gastrointestinálneho traktu, pankreasu a pečene.
Ak máte žalúdočné ťažkosti, nejedzte ani túto zeleninu. Ľudia s ťažkou cukrovkou nesmú konzumovať surovú tekvicu.
Rozdiely medzi kŕmnou tekvicou a jedálenskou tekvicou
Hlavným rozdielom medzi kŕmnou zeleninou a stolovou zeleninou je jej veľká veľkosť. Druhá menovaná má skromnejšiu veľkosť. Na výrobok na ľudskú konzumáciu sa uplatňujú veľmi odlišné požiadavky, napríklad jednoduché používanie.
Stolové plodiny môžu dorásť do veľmi malých rozmerov a môžu sa používať pri varení vcelku. Dve rovnako dôležité požiadavky na tekvicu používanú na ľudskú konzumáciu sú vyššia chuť a hodnotné výživové zloženie.
cena
Táto odroda stojí v rôznych regiónoch približne rovnako. Cena kŕmnej tekvice sa pohybuje od 15-20 rubľov. na 1 kg. Pestovanie tejto obrovskej zeleniny sa dnes považuje za jeden zo sľubných smerov v poľnohospodárstve.
Predaj osiva je obzvlášť výnosný, pretože sú najdrahšou časťou zeleniny.