Charakteristika cesnaku rokoka
Cesnak Rocambol je úžasná rastlina, ktorá kombinuje vlastnosti cibule a cesnaku. Je tiež známy ako účes, španielsky alebo egyptský cesnak. Tento hybrid má pôsobivú veľkosť, užitočné vlastnosti a pikantnú chuť a jeho poľnohospodárska technológia nie je príliš komplikovaná a je obdobou technológie pestovania obyčajného cesnaku.
Charakteristika cesnaku rokoka
Rysy kultúry
Rocambol je vytrvalý druh cibule, ktorú je možné sadiť na jeseň alebo na jar (napríklad na jar alebo v zime). V skutočnosti rastlina patrí do čeľade cibuľovitých, hoci samotnú cibuľu tvoria obrovské strúčiky cesnaku. Rocambol má navyše jedlé listy a stonky. Európski záhradníci si to dobre uvedomujú a ruskí poľnohospodárski technici už dlho oceňujú prospešné vlastnosti cibule a vyvinuli nové odrody vhodné pre regióny s chladnejším podnebím.
Rocambol je zdravý produkt bohatý na vitamíny, antioxidanty a ďalšie cenné látky (vitamíny C, B, PP, karotén, draslík, vápnik, železo, éterické oleje atď.).
Jedna cibuľa môže súčasne dosiahnuť priemer 10 cm a hmotnosť okolo 200 - 300 g. Chuť pripomína cesnak, je však menej štipľavá a vôňa je oveľa menej štipľavá ako cibuľa alebo cesnak.
Populárne odrody
- Slon Rocambol (alebo biely slon) je veľká mašľa s účesom. V priemere dáva cibuľa 6 - 7 klinčekov a váži od 100 g do 200 g. Odolnosť voči chladu sa tiež pripisuje výhodám odrody.
- Pearl (alebo Pearl) je ďalšia populárna odroda chovaná v Rusku. Kultivar je dobre prispôsobený chladnému podnebiu, má však menšie cibule (asi 50 g) a štipľavú chuť.
- Janissary je tiež ruská odroda, ktorá je odolná voči chladu. Kultivar sa vyznačuje vynikajúcim výnosom, veľkosť jeho cibule je krížením medzi cibuľkami predchádzajúcich 2 kultivarov.
Prospešné vlastnosti
Využitie zeleniny je rozšírené nielen pri varení, ale aj na liečivé účely. Lekárski zástupcovia berú na vedomie výhody produktu pre prácu a stav kardiovaskulárneho systému človeka. Má vlastnosti, ktoré zlepšujú krvný obeh, rozširujú cievy a zvyšujú ich pružnosť, čím zabraňujú riziku vzniku krvných zrazenín.
Konzumáciou tejto zeleniny môžete výrazne znížiť hladinu cholesterolu škodlivého pre organizmus. Rastlina má schopnosť zvyšovať imunitu a bojovať proti infekciám a jej éterické oleje sa odporúčajú inhalovať s upchatým nosom. Produkt priaznivo pôsobí na tráviaci systém a pomáha zbaviť sa toxínov. Jeho šťavu často používajú kozmetológovia na ošetrenie vyrážok na vlasoch a pokožke.
Kontraindikácie
Popis vlastností tejto zeleniny by nebol úplný bez zoznamu kontraindikácií a možných zdravotných rizík. V prvom rade by sa nemal nadmerne používať cibuľový cesnak, pretože stále patrí k pomerne pikantným a špecifickým produktom.Dôsledky môžu byť bolesti hlavy, poruchy trávenia, nepríjemné pocity pálenia v hrudníku, vazospazmus a alergické reakcie.
Mali by ste sa zdržať konzumácie tejto zeleniny pri chorobách žlčníka. Radialis by sa navyše nemal jesť so žalúdočnými vredmi. Kontraindikácie platia aj pre ľudí s vnútorným krvácaním a ochorením obličiek. Mali by ste byť veľmi opatrní, aby ste produkt konzumovali počas tehotenstva, je lepšie ho začať dávať deťom najskôr po 4 - 5 rokoch.
Chovateľské špecifiká
Rocambol cesnak je kvitnúca rastlina, ale efektné fialové púčiky neprodukujú žiadne semená. Na rozmnožovanie účesovej cibule sa používajú takzvané „bábätká“ - ďalšie klinčeky vyrastajúce na dne cibule. V priemere sa na každej rastline objaví asi 10 takýchto klinčekov.
Na pestovanie Rocumbollu z dojčiat by sa cibule mali zbierať včas, aby ste mali čas na prípravu sadivového materiálu a jeho včasné vysadenie. V prípade meškania sa deťom podarí oddeliť sa od žiarovky matky, čo veľmi komplikuje proces ich zberu. Deti, ktoré zostali v zemi, tam však môžu bezpečne ležať celú zimu a na jar klíčiť.
Pristátie
Sadáme si podľa všetkých pravidiel
Výsadba cibule Rocambol sa vykonáva na otvorenom teréne na jar alebo pred zimou. Cibule semien je lepšie vysadiť na dobre vyhriatu, ale nie príliš suchú plochu pôdy. Na prípravu pôdy sú potrebné organické hnojivá a dôkladné uvoľnenie (v pôde by nemali byť hrudky alebo kamene). Prvá príprava sa vykonáva ihneď po zbere predchádzajúcej plodiny.
Na jeseň
Cibule zimné sa vysádzajú 3 týždne pred nástupom mrazu, zvyčajne prvých desať dní v októbri. Pred vysadením zubov sa odporúča ich namočiť na jeden deň do roztoku mangánu a potom na niekoľko hodín do odvaru z dreveného popola. Klinčeky by mali byť vysadené 10 cm hlboko, vo vzdialenosti 20 cm od seba. Na izoláciu rastlín na zimu sa odporúča použiť mulč - postačuje 3 cm krytia.
Na jar
Skúsení poľnohospodárski technici odporúčajú usporiadať pružinové záhony v smere z juhu na sever. Na jar, pred výsadbou Rocumballu, sa zem opäť uvoľní a pôda sa opatrne vyhĺbi do hĺbky 20 cm. Ako organické hnojivá sa môžu použiť humus alebo kompost a na dezinfekciu drevný popol. Hĺbka výsadby a vzdialenosť medzi zubami v otvorenom teréne sú rovnaké ako pri výsadbe na jeseň. Lepšie je tiež zasadiť zuby na jar s mulčovacím krytom, pretože pôda sa po zime ešte dostatočne nezohriala.
Starostlivosť
Starostlivosť o cesnak Rocambol nie je veľmi náročná, vyžaduje však určité pravidlá. Prvé uvoľnenie sa vykoná ihneď po vzídení klíčkov. Postele sú navyše mimoriadne opatrne uvoľnené, aby nepoškodili jemné klíčky. Počas prvého vegetačného obdobia starostlivosť o rastliny vyžaduje dôkladné zalievanie niekoľkokrát týždenne (v závislosti od sucha podnebia a pravidelnosti zrážok) na 1 m². m vyžaduje najmenej 10 litrov vody. V budúcnosti budú postele polievané podľa potreby.
Ak chcete pestovať dobrú plodinu s veľkými cibuľami, mali by ste sa pravidelne zbavovať buriny a kyprenia pôdy. Opatrenia starostlivosti zahŕňajú aj kŕmenie rastlín, najmä ak listy vyzerajú slabé a bledé. Pri prvom kŕmení môžete použiť dusíkaté hnojivá, pri druhom - organickom, pri treťom - zmesi vody a dreveného popola.
Zber a skladovanie
Zber cesnaku Rocambol sa odporúča vykonať ihneď potom, ako spodné listy zožltnú. Porušené pojmy často vedú k zníženiu kvality a udržaniu kvality plodiny, pretože na plevách a klinčekoch sa objavujú praskliny a deti odpadávajú a strácajú sa v pôde. Neskoré obdobia zberu navyše často vedú k hubovým chorobám a hnilobe zeleniny.
Aby si cibule cesnaku Rocambol zachovali čo najdlhšie svoje prospešné vlastnosti a vzhľad (napríklad ak je potrebné predať časť úrody), musia byť na uskladnenie správne pripravené.
Cibuľoviny sa bez odrezania listov a stoniek umiestnia na sieť pod prístreškom a nechajú sa stáť, kým listy úplne nevyschnú. Sušenie zvyčajne trvá 4 týždne, na konci ktorého sa sušené listy odrežú a na žiarovke zostane 10 cm stonky. Musia byť skladované v suchej miestnosti, pravidelne vetrané a udržiavané na teplote, v závislosti od účelu zeleniny (na potravinárske účely - pri 0 - 1 ° C; pri semenách - pri 19 - 20 ° C, znižovanie teploty pri koniec doby skladovania na 4 ° С).
Užitočné informácie
- Jedlá, ktoré sa dajú pripraviť s cibuľovým cesnakom, sú rozmanité, ale najčastejšie sa táto zelenina používa ako dochucovadlo pre ryby, mäso a marinády. Listy rastliny sa odporúčajú konzumovať čerstvé. V stredomorskej kuchyni je pečená cibuľa obľúbeným jedlom: predpokladá sa, že v tejto podobe dobre posilňuje ďasná.
- Tradičná medicína odporúča pestovať kalich na boj s červami, na liečbu nádorov v zažívacích orgánoch a dne, na zníženie tlaku a na hojenie rán.
- Pestovanie tejto plodiny je obzvlášť účinné v oblastiach, kde predtým rástli uhorky alebo cukety. Je tiež dobré zasadiť cesnak ihneď po reďkovke alebo lucerne. Za dobrých predchodcov sa považujú aj strukoviny a kapusta.
- Takmer všetky druhy tejto rastliny dávajú šíp s veľkým guľovitým kvetenstvom (výnimkou je Biely slon, ktorý vôbec nekvitne). Jediný kvet vyzerá ako miniatúrny zvon v sýtofialovej farbe. Na zlepšenie vlastností žiarovky je šípka zvyčajne odrezaná, ale nie každý vie, že cibuľu je možné pestovať aj na dekoratívne účely. V záhradách a kvetinových záhonoch môžete vidieť Rocambol, ktorý jasne kvitne spolu s ďalšími kvetmi - takáto kompozícia vyzerá veľmi pôsobivo.