Highland cows, alebo škótska vysočina
Každý, kto sa zaoberá chovom dobytka, premýšľa o otázkach chovu a starostlivosti o hospodárske zvieratá. Je však možné dosiahnuť dobrú produktivitu s minimálnou stratou času a peňazí? Pozitívny výsledok je najčastejšie možný iba pri starostlivo vybranom spôsobe kŕmenia a starostlivosti. Existujú však veľmi nenáročné druhy hospodárskych zvierat, napríklad hovädzí dobytok z oblasti Highland. Vyniká mimoriadnou výdržou, vytrvalosťou a nenáročnosťou. Povieme vám o tom ďalej.
Plemeno kravy vysočiny
Pôvod a vlastnosti
Highlandská krava chovaná na Škótskej vysočine a na západných Hebridách sa od začiatku 20. storočia vyváža do celého sveta. Predpokladá sa, že genetickým pôvodcom tohto druhu bol keltský dobytok, ktorý nebol dlho vybraný. Pôvodne bol chovný dobytok hnedej alebo čiernej farby. V dnešnej dobe existujú čierni, červení, škvrnití, žltí a strieborní zástupcovia kráv Highland.
Srsť týchto zvierat je dlhá, zvlnená a dvojvrstvová. Vrchná vrstva je tuhá, kučeravá a dlhá srsť, pod ktorou je mäkká a hustá podsada. To umožňuje kravám vydržať chladné počasie a zaobísť sa bez hrubej vrstvy podkožného tuku. Dlhá ofina je navrhnutá tak, aby chránila oči pred nárazmi vetra a nepríjemným hmyzom.
Napriek pôsobivým rohom a mohutným svalom patria kravy Highland do mini skupiny. Je to spôsobené tým, že majú malé telo a končatiny majú dosť krátke. Navyše, Vysočina má úplne krotké a pokojné dispozície, vďaka čomu a neobvyklému vzhľadu týchto pôvabných mini kráv ich mnohí rodia nie kvôli mäsu alebo mlieku, ale kvôli estetike.
Podmienky zadržania
Highlandské kravy sú nenáročné tvory a môžu jesť doslova všetko, čo nájdu pod nohami. Ich tráviaca sústava je navrhnutá tak, aby dokázala stráviť aj hrubú vlákninu - pri konzumácii pasienkov tiež priberú zvieratá. Tieto kravy nepotrebujú intenzívne kŕmenie a od chovateľa si vyžaduje minimálne úsilie, aby skončil s labužníckym mäsom. V zime môže byť potrebné malé množstvo kŕmenia, ale ak je miesto zadržania v blízkosti lesa alebo iného miesta, kde sa zvieratá môžu kŕmiť samy, nemusíte sa tým obávať.
Najčastejšie sa kravy telia bez problémov a komplikácií. Samotné jalovice vychovávajú mláďatá, v chladnom období, najmä pri abnormálnych teplotách pod bodom mrazu, môžu teľatá vyžadovať ďalšie zahriatie.
Vysočina by sa nemala držať na vodítku, pretože by to malo za následok stratu hmotnosti. Potrebujú dostatok priestoru na pasenie a hľadanie potravy na vlastnú päsť. Ideálne by bolo, keby tieto zvieratá boli držané vo veľkom výbehu a aby ich tam držali vo veľkých stádach.
Vlasť kráv na Vysočine je daždivé a veterné miesto, takže na ochranu kráv pred nepriaznivým počasím nie je potrebné žiadne ďalšie vybavenie. Hlavná vec je, že tam je baldachýn, pod ktorým sa hospodárske zvieratá môžu schovať pred dažďom alebo snehom. Kvôli genetickej pamäti miest, kde je málo potravy, bude obrovské stádo potrebovať veľmi malé množstvo potravy, takže nepoškodí životné prostredie.
Vysoské kravy nie sú určené do tropických a subtropických podmienok. Pre svoju hustú srsť ťažko znášajú teplo a vysokú vlhkosť. Život zvieraťa v takomto podnebí bude krátkodobý a bolestivý, takže chovatelia z horúcich krajín by sa mali zdržať nákupu hospodárskych zvierat tohto plemena.
Výhody vysočiny
Hlavnou výhodou tohto plemena je jeho nenáročnosť. Na udržanie vysočiny nie je potrebná žiadna špeciálna miestnosť. Ak je veľký priestor na prechádzky a pasenie zvierat, je potrebné inštalovať iba prístrešky a pri absencii prírodných možností napájania napájačky.
Krávy Highland majú tiež nasledujúci počet výhod:
- Kvôli vyššie popísanej nenáročnosti majiteľ nemusí utrácať veľa peňazí za starostlivosť a údržbu.
- Vysočiny sú známe svojim vynikajúcim zdravím. Sú necitlivé na väčšinu vírusov, ktoré spôsobujú choroby u iných plemien kráv.
- Vydržia chladné počasie, aj to najextrémnejšie.
- Vysočiny sa množia intenzívne s veľmi nízkou mierou úmrtnosti teliat.
- Tieto kravy žijú veľmi dlho - až 15 rokov.
- Kvôli absencii veľkej tukovej vrstvy je ich mäso skutočne diétne a veľmi chutné.
- Nepochybnou výhodou je ich krotká dispozícia, vďaka ktorej môžu kravy z Vysočiny koexistovať bez problémov s inými domácimi zvieratami.
Hlavný produkt získaný z kráv tohto plemena - mäso, má nepochybné výhody. Pozrime sa na niektoré z nich:
- Vďaka malému množstvu podkožného tuku je mäso z Highlandu skutočným diétnym produktom. Odporúčajú ho používať ľudia s ochorením žalúdka a čriev.
- Mäso obsahuje minimálne množstvo cholesterolu, a preto ho možno zahrnúť do používania u starších ľudí a ľudí trpiacich chorobami srdca a cievneho systému.
- Highlandské mäso je oveľa bohatšie na bielkoviny a železo ako iné hovädzie mäso.
- Výrobky majú jemnú chuť a príjemnú textúru.
- Mäso je zdravý a výživný produkt.
Produktivita
Napriek svojej malej veľkosti môžu kravy z vrchoviny po celý svoj život pôsobivo priberať. Priemerná hmotnosť jednej dospelej ženy je pol centa, zatiaľ čo býk môže vážiť 750 kg.
Kravy sa prvýkrát skúšajú vo veku 3 rokov. Teľa váži v priemere od 11 do 16 kg. Schopnosť dať potomkom u zvierat trvá až 18 - 20 rokov, zvyčajne sa však používajú iba do 10, pretože mäso starej kravy stráca svoje vlastnosti a považuje sa za druhoradé.
Ideálny vek na zabíjanie býkov je 1-3 roky. Do tohto veku dostatočne priberajú a ich mäso je zároveň najkrehšie.
Chov minihorských kráv
Nedávno boli vysočiny v Rusku novinkou. Teraz si toto plemeno postupne získava popularitu, pretože je ideálne na chov v podmienkach ruských klimatických pásiem.
Chov mini kráv plemena Highland je výnosným a sľubným zamestnaním. Keď ste investovali do nákupu mužov a žien, môžete začať podnikať v oblasti výroby vybraného hovädzieho mäsa alebo sa zaoberať chovom a predajom mladých jedincov. Tieto rozkošné bytosti je tiež možné získať a distribuovať na dekoratívne účely: sú to veľmi priateľské a hravé tvory.