Baklažánový šalát z baklažánu je obľúbenou pochúťkou
0
2870
Hodnotenie článku
Baklažánové zimné prípravky sú jedným z najobľúbenejších. Zvláštne miesto zaujíma Bakatský šalát, ktorý nevyžaduje sterilizáciu, kvôli čomu je zelenina šťavnatá a samotné jedlo je nízkotučné a mierne pikantné.
Je potrebné poznamenať, že štipľavosť môžete kontrolovať podľa svojho uváženia - ak chcete, pridajte viac mletej feferónky (alebo ju nahraďte čerstvou feferónkou), alebo naopak, úplne vylúčte.
Bakatový šalát
Zloženie
- Baklažán - 0,5 kg
- Paradajky - 0,5 kg
- Mrkva - 125 g
- Sladká paprika - 250 g
- Petržlen - 3-4 ks (vetvičky)
- Cesnak - 3 strúčiky
- Rastlinný olej - 60 ml
- Soľ - 1-1,5 lyžice l.
- Granulovaný cukor - 1,5 lyžice. l.
- Mletá červená paprika - 1⁄4 ČL
- Ocot - 30 ml (9%)