Výhody zelených jabĺk

1

397

Hodnotenie článku

Rôzne odrody jabĺk sa líšia nielen vzhľadom, môžu mať aj inú chuť a kalóriu. Aké sú pozitívne vlastnosti a výhody zelených jabĺk v porovnaní s červenými plodmi.

Výhody zelených jabĺk

Vlastnosti zelených jabĺk

Na rozdiel od červených jabĺk majú zelené jablká množstvo jedinečných vlastností, ktoré ich odlišujú od ostatných druhov ovocia.

• Zloženie obsahuje vlákninu, majú priaznivý účinok na tráviaci trakt, urýchľujú metabolizmus.
• Vláknina pomáha odstraňovať prebytočnú žlč v tele a reguluje množstvo cukru absorbovaného do krvi.
• jablčný pektín aktívne odstraňuje cholesterol z tela a zvyšuje hladinu hemoglobínu.
• Rôzne druhy organických kyselín stimulujú produkciu žalúdočnej šťavy, ktorá pomáha zlepšovať trávenie.
• Draslík a horčík majú priaznivé účinky na krvný tlak.
• Neobsahujú enzýmy, ktoré môžu spôsobiť alergické reakcie.
• Každodenné použitie dodáva energiu, zlepšuje stav pokožky, zubov a vlasov.
• Antioxidant v zložení v kombinácii s vitamínom C pozitívne ovplyvňuje činnosť mozgu a zvyšuje imunitu.

Konzumácia čerstvého ovocia posilňuje žalúdok, zatiaľ čo pečené a čerstvé ovocie konzumované nalačno oslabuje.

Cena domáceho ovocia je dostupná, je lepšie odmietnuť z dovážaného ošetreného chemikáliami.

Ak nie je možné samostatne pestovať strom, potom je lepšie ich kúpiť v špecializovaných predajniach, kde sa pri prijímaní, skladovaní a predaji dodržiavajú normy GOST.

Zloženie a ukazovatele BZHU

Glykemický index zelených odrôd je 30 - 45 jednotiek: čím menej cukru v jablku, tým nižšie hodnoty GI.

To umožňuje zahrnúť ovocie do stravy tých, ktorí sú nútení dodržiavať diétu alebo majú cukrovku.

Energetická hodnota na 100 g: 45-47 kalórií.

Výživová hodnota (kbzh) na 100 g:

• tuky - 0%;
• bielkoviny - 0%;
• sacharidy - 3-3,5%.

Napriek vysokému množstvu sacharidov je možné ovocie konzumovať diétnou výživou. Je užitočné nahradiť nimi sladkosti, nebudú poškodzovať postavu.

Nuansy použitia

Používanie jabĺk je pre ženy nepopierateľné, najmä počas tehotenstva.

Nasýtia telo výživnými látkami a vitamínmi a majú priaznivý vplyv na vzhľad: vlasy a nechty získavajú krásny, zdravý a dobre upravený vzhľad a zlepšuje sa stav pokožky.

Pediatri odporúčajú postupné zavádzanie jabĺk do doplnkových potravín po 6 mesiacoch kvôli obsahu veľkého množstva organických kyselín v nich.

Výnimkou sú iba pečené jedlá, ktoré je užitočné dávať dieťaťu od 3 mesiacov.

Kontraindikácie

Je potrebné opatrne používať kyslé ovocie v prípade zápalu žalúdka, žalúdočných vredov alebo iných porúch v práci tráviaceho traktu, inak môžu poškodiť organizmus.

Zaujímavosti

Lahodné odrody jabĺk

Odrody zelených jabĺk sa vďaka koláču, príjemnej a osviežujúcej aróme zavádzajú do zloženia kozmetiky (šampón Shaum) a parfumérie (parfémy Reni, Daikini, Dikinvai).

V moskovskej štvrti Otradnoye bola otvorená reštaurácia s rovnakým názvom „Zelené jablko“.

Skoré odrody

Termíny dozrievania skorých odrôd jabĺk sú uprostred - koncom leta.

Skladací

Jeden z najslávnejších letných druhov jabloní je porovnateľný s vysokou úrovňou plodnosti a produktivity a so schopnosťou dôstojne odolávať zimám.

Majú nasledujúce vlastnosti:

• zelená, v štádiu biologickej zrelosti získa žltý odtieň;
• šupka je tenká, pri páde náchylná na praskanie;
• dužina je šťavnatá, jemná, aromatická, s miernou kyslosťou. Keď je prezreté, stáva sa suchým a bez chuti;
• obdobie dozrievania - júl-august;
• používajú sa čerstvé alebo na výrobu džemu, džemov, konzerv.

Dymové arkády

Ďalším menom je Sugar Arkad. Stromy sú vysoké, objemné, charakteristické zvýšenou zimnou odolnosťou. K plodeniu dochádza začiatkom leta a začína sa 5 rokov po výsadbe.

Plody majú nasledujúce vlastnosti:

• tvar je sférický, hodnotenie komerčných kvalít je vysoké;
• chuť je sladkokyslá, dužina je mliečne biela, šťavnatá, s miernym množstvom sušiny;
• priemerná hmotnosť jedného je 100 g;
• plody nie sú určené na dlhodobé skladovanie, používajú sa čerstvé alebo na výrobu džemu, jablkového džúsu, džemu atď.

Airlie Ženeva

Odroda je klasifikovaná ako veľmi skorá, kultúra je nenáročná na starostlivosť, preto je obľúbená medzi mnohými záhradníkmi.

Strom sa okrem iných odrôd cíti dobre v jablkovom sade a funguje ako vynikajúci opeľovač. Podľa niektorých záhradkárov dáva jabloň prvú úrodu za 1-2 roky po výsadbe.

Plody sú jantárovej farby so žltým odtieňom. Nie sú určené na skladovanie, používajú sa čerstvé po zbere a na zimnú konzerváciu. Chuť buničiny je príjemná, sladkokyslá, s výraznou arómou.

Stredne sezónne odrody

Začiatkom leta nie sú odrody určené na skladovanie, preto ich záhradníci pestujú z väčšej časti na osobnú spotrebu - 1 - 2 jablone na záhradu.

Dávajú prednosť jesenným odrodám v polovici sezóny, medzi ktorými sa rozlišujú:

• popredná odroda Antonovka: plody sa odstránia v septembri, po mesiaci skladovania začnú zelené plody získavať žltú farbu, dužina je veľmi šťavnatá, aromatická, sladká a kyslá;
• odroda Dachnoe: úroda sa zbiera v septembri a skladuje sa nie dlhšie ako 2 mesiace: plody strednej veľkosti, hmotnosť jedného je 100-200 g, chuť je príjemná, použitie je univerzálne;
• Anis Sverdlovsky: zreje začiatkom jesene, jablká sú stredne veľké, zelené, na boku sotva viditeľného rumenca; dužina je veľmi šťavnatá, sladká, s anízovou dochuťou.

Zimné odrody

Zelené zimné jablká sa udržiavajú dobre

Zimné odrody sú najbežnejšie medzi záhradkármi a poskytujú príležitosť vychutnať si ovocie až do nasledujúcej úrody.

• Granny Smith. Veľké jablká (jedno váži až 300 g), majú svetlozelený odtieň. Dužina je hustá, šťavnatá, kyslastej chuti, obsahuje minimálne množstvo cukrov. Odroda uprednostňuje mierne klimatické oblasti s chladnými zimami. Šťavnatosť závisí od sucha letného obdobia, preto záhradníci odporúčajú pravidelne a hojne polievať stromy.
• Moskva neskôr. Strom začína prinášať ovocie 5 rokov po výsadbe, vytvára veľké zelené plody. Až do jari nestrácajú užitočné vlastnosti a prezentáciu. Jablká sú šťavnaté, so sladkokyslou dužinou.
• Sinap Orlovský. Záhradníkov láka dlhodobým skladovaním, vitamínové ovocie si môžete vychutnať až do ďalšej úrody.Ukazovatele výťažnosti vo veľkej miere závisia od poveternostných podmienok. Plody majú podlhovastý tvar, po dosiahnutí zrelosti sú z jedného súdka pokryté červenou tvárou. Dužina je šťavnatá, aromatická, so sladkokyslou chuťou.

Zber odrôd

Ukazovatele úrody plodiny závisia od odrody, pestovateľskej oblasti, poveternostných podmienok a dodržiavania pravidiel starostlivosti o rastlinu.

Popularitu získali:

• Simirenko je jednou z najplodnejších a najrýchlejšie rastúcich odrôd jabloní. Jeho hlavnými nevýhodami sú slabá odolnosť proti chrastavitosti a potreba pravidelného rezu koruny. Strom vytvára veľké (až 200 g), svetlozelené plody guľato-kužeľovitého tvaru. Dužina je hustá, šťavnatá, s vysokým obsahom cukrov, veľmi aromatická, mliečne biela. Obdobie zberu je koniec októbra, doba použiteľnosti je 6-8 mesiacov.
• Golden Delicious. Vlasť - Severná Amerika. Rastlina je stĺpcovitá, pomerne nízka (do 3 m). Strom vo veľkom množstve vytvára veľké plody (do 250 g) s drsným povrchom, ktoré majú vysokú mieru uchovania. Hlavnou nevýhodou odrody je podľa záhradkárov jej slabá odolnosť proti chrastavitosti a múčnatke. Dužina je šťavnatá a aromatická. Oblasť použitia je čerstvá na pečenie.

Zimné odolné odrody

Vďaka usilovnej práci chovateľov sa na záhradníckych trhoch každý rok objavujú odrody jabĺk, ktoré sú prispôsobené na pestovanie aj v najchladnejších oblastiach: na Urale, na Sibíri.

Dôležitou vlastnosťou je skutočnosť, že pokiaľ ide o chuť, nie sú prakticky horšie ako termofilné.

Jantárová

Odroda bola vyšľachtená na kultiváciu v uralskej oblasti, plody sa pri správnom určení času zberu môžu skladovať dostatočne dlho.

Rastlina je vysoká - až 5 m, s mierne listnatou, málo kompaktnou korunou. Drobné ovocie (50 - 70 g), smerom k základni sa zužujú. Dužina je tuhá, jednotnej štruktúry, šťavnatá, s vyváženou sladkokyslou chuťou.

Indikátory mrazuvzdornosti sú rekordné: strom je schopný adekvátne tolerovať až do -50 ° C.

Jabloň je rodivá, preto by sa mali vedľa nej vysádzať odrody, ktoré kvitnú v rovnakom období. Napríklad Simirenko, Renet atď.

Snežienka

Skorá zima, skoro rastúci trpaslík, vysoký nie viac ako 2 m, s roztiahnutou korunou a ovisnutými konármi.

Plodenie je stabilné, ukazovatele výnosu, ako napríklad v prípade tak kompaktného zariadenia, sú vysoké - 70 - 90 kg. Potrebuje opeľovače, dôstojne toleruje mráz, sucho a teplo.

Jablká strednej veľkosti - 150 - 180 g, majú kužeľovitý tvar. Šupka je tenká, zelená, lesklá. Dužina je jemnozrnná, húževnatá, šťavnatá, sladkokyslá.

Plody sa skladujú až 5 mesiacov, potom sa chuť zhoršuje.

Odolné voči chorobám

Pri výbere jabloní na pestovanie venujú záhradníci pozornosť odolnosti kultúry voči typickým chorobám.

• Kutuzovets. Elegantná a kompaktná odroda sa pestuje v priemyselnom meradle. Plody sú stredne veľké, sploštené, s výraznými rebrami. Dužina je jemnozrnná, sladkokyslá, s korenistou dochuťou. Strom dôstojne toleruje nepriaznivé poveternostné podmienky, pričom prakticky nie je náchylný na infekcie chrastavou a múčnatkou.
• Ruský rozmarín. Odvodené na základe Antonovky. Plody sú okrúhle, každé 120 - 200 g, pokryté tenkou mastnou šupkou. Na boku môže byť červená tvárenka. Chuť je vysoká. Dužina je jemnozrnná, chrumkavá a šťavnatá, s výraznou arómou. Odroda má vysokú odolnosť proti chorobám typickým pre jablone.

Rastúce pravidlá

Od okamihu vysadenia sadenice jabloní do prvej úrody uplynie 3 - 5 rokov. Preto je v tomto období obzvlášť dôležité venovať kultúre náležitú starostlivosť.

Pri výsadbe sadenice je potrebné vziať do úvahy nasledujúce nuansy:

• jablone dobre rastú a plodia na hlinitej, voľnej, priepustnej pôde;
• kultúre sa nedarí, ak sa podzemná voda príliš blíži k povrchu Zeme;
• čas výsadby sadeníc - neskorá jeseň a jar, presnejšie termíny závisia od regiónu pestovania a poveternostných podmienok;
• otvor pre sadenicu je hnojený minerálnymi a organickými látkami: 200 g síranu draselného a superfosfátu, 1 liter dreveného popola sa mieša v 3 vedrách zhnitého hnoja. Touto zmesou je vyplnená priehlbina;
• po výsadbe je mladá rastlina pripevnená k podpore, zem v koreňovej zóne je podbitá a mulčovaná.

Opatrenia starostlivosti

Ďalšia starostlivosť o ovocnú plodinu sa obmedzuje na pravidelné zavlažovanie (bohaté na suché obdobie), kyprenie pôdy, vrchný obväz a orezávanie.

Aby sa maximalizovali ukazovatele výnosu, záhradníci odporúčajú niekoľkokrát za sezónu aplikovať na rastlinu vrchný obväz:

• koncom apríla prihnojíme hnojom (1 - 2 vedrá) alebo roztokom močoviny (500 g koncentrovanej látky sa zriedi v 10 litroch vody);
• na začiatku kvitnutia sa pod jabloň zavedie nasledujúce zloženie: 1 kg superfosfátu a 800 g síranu draselného sa mieša v kašičke (vedrá) alebo v roztoku kuracieho hnoja (10 l);
• po odkvitnutí sa kultúra oplodní v nasledujúcom zložení: v sude s objemom 200 litrov sa 1 kg nitrofosky a 20 g humátu sodného zriedi v suchej forme;
• v daždivých oblastiach sa môže kŕmenie uskutočňovať suchými látkami, ktoré sú rozptýlené okolo koreňovej zóny rastliny.

Stromy sa strihajú každoročne: na jar a na jeseň. Jeho hlavným cieľom je odstrániť poškodené, slabé a choré konáre bez poškodenia kultúry. Tiež s jeho pomocou má záhradník príležitosť formovať korunu rastliny, zriediť jej silne zahustené miesta.

Pre ľudské telo sú obzvlášť užitočné zelené odrody jabĺk, ktoré majú jedinečné vlastnosti, ktoré dokázala veda i medicína. Preto, ak ich dokážete pestovať na svojom osobnom sprisahaní, určite využite túto šancu.