Popis populárnych odrôd kapusty

0

1496

Hodnotenie článku

Dnes sa pestujú odrody kapusty rôznych druhov. Líšia sa z hľadiska dozrievania, požiadaviek na pestovanie a chuti. Pre letného obyvateľa nie je vždy ľahké vybrať si taký, ktorý uspokojí všetky jeho požiadavky. U nás sa pestujú najobľúbenejšie odrody. Ich popis vám pomôže pri výbere.

Popis populárnych odrôd kapusty

Odrody kapusty

Populárne odrody kapusty sú rozdelené podľa typu. Líšia sa chuťou, vzhľadom a spôsobmi pestovania. Druhy kapusty:

• biela kapusta;
• ryšavka;
• savoy;
• farebný;
• brokolica;
• Brusel;
• kaleráb;
• Peking alebo čínština;
• listové alebo ozdobné.

Akákoľvek kapusta má odrody a hybridy.

Odrody sa vytvárajú rokmi selekcie, aby sa zachovali určité vlastnosti rastlín. Môžu ich v priebehu rokov odovzdať ďalším generáciám.

Hybridy sa získavajú krížením 2 línií: materskej a otcovskej. Svoje kvality si zachovávajú iba v prvej generácii. Výhodou hybridov je vyšší výnos, skorá zrelosť, odolnosť voči chorobám, v porovnaní s odrodami. Je nemožné získať také semená sami.

Odrody a hybridy sa delia podľa rýchlosti dozrievania:

• ultra skoré dozrievanie (ultra skoré);
• skoré dozrievanie (skoré);
• stred sezóny;
• neskoré dozrievanie.

Skoré odrody kapusty dobre fungujú na letné šaláty. Stredná sezóna je všestranná. Udržiavajú sa dobre. Neskoré alebo zimné odrody sa solia najčastejšie. Môžu sa skladovať až do jari, poskytujú všetky vitamíny. Na trhu nájdete domáce i zahraničné odrodové semenáčka pre sadenice.

Odrody bielej kapusty

Biela kapusta je jej najobľúbenejší druh. Rastie rýchlo a dáva dobrú úrodu, vytvára veľké, husté hlavy so zelenými listami. K dnešnému dňu boli odrody tejto kapusty vyvinuté pre otvorenú a uzavretú pôdu. Používajú sa na šaláty, polievky a hlavné jedlá, solenie, dlhodobé zimné skladovanie.

Skoré a veľmi skoré odrody

Skoré odrody sú chutné čerstvé

Vegetačné obdobie skorých odrôd sa pohybuje od 10 do 50 dní. Neuchovávajú sa dlho, pri príliš veľkom zalievaní môžu prasknúť. Listy sú jemné, chrumkavé a chutné.

Najobľúbenejšie skoré odrody kapusty a popis ich hlavných kvalít:

• Júnové ultra skoré dozrievanie. Doba dozrievania - 90-100 dní, hmotnosť hlavy - asi 2 kg, náchylná na praskanie. Zber môžete robiť koncom júna.
• Začnite F1. Najskorší hybrid, zrejúci za 38 - 42 dní. Hlava kapusty váži 1 200 - 1 500 g, hustota je priemerná, pahýľ je malý.
• Zlatý hektár. Dozrieva za 110 dní, zberá sa v prvej polovici júla. Hmotnosť hlávok kapusty je asi 2,5 kg, hlávka kapusty nepraská a dlho sa skladuje.
• Biela kapusta skoré dozrievanie odrôd Ditmarskaya. Plodinu je možné zberať 76 - 112 dní po výsadbe. Hlava kapusty váži 2,2 kg a má malý peň.
• Číslo jedna je huba. Zber môžete robiť začiatkom júla, 100 - 110 dní po výsadbe. Hmotnosť hlavy - 1-2,2 kg.Zelenina je odolná voči vysokej vlhkosti a nízkym teplotám, preto sa pestuje v podmienkach Uralu v Leningradskej oblasti.
• Dietmarscher Fruer. Doba dozrievania od 80 do 110 dní. Hlava je malá, váži od 0,8 do 1,2 kg. Listy sú svetlozelené, s voskovým povlakom.
• Preniesť F1. Hybrid dozrieva za 100 - 110 dní, nepraská. Hmotnosť hlavy - 1,5 kg, zelenina je skvelá do šalátov.
• Malachit F1. Hybridná odroda kapusty, ktorá dozrieva za 95 - 115 dní, má malé zelené listy s modrastým nádychom. Hmotnosť hlavy je 1,3-1,5 kg, ovocie sa dobre prepravuje.
• Express MS F1. Ultra-zrelá biela kapusta, ktorá dozrieva za 65 - 90 dní. Hlavičky kapusty sú malé, 0,9 - 1,3 kg a majú dobrú chuť. Odroda Pharaoh má podobné vlastnosti.
• Oracle F1. Vegetačné obdobie je 55 dní. Hlavy sú malé, so svetlozelenými listami. Odroda je vhodná na pestovanie v priemyselných skleníkoch.
• Majster F1. Holandský ultrarodený hybrid, ktorý dozrieva za 50 - 60 dní, nepraská a je dlho uskladnený. Hmotnosť hláv - do 2 kg.
• Byvolie srdce. Zreje 95-105 dní, nepraská, je odolný voči patológiám. Hlavičky kapusty sú malé a najlepšie sa používajú čerstvé.
• Cuizor F1. Odroda dozrieva 80-85 dní, hlávka kapusty váži 2 - 3 kg. Ak je táto kapusta zasadená skoro, je vhodná na čerstvú konzumáciu a predaj. Ak je vysadená neskoro, je ponechaná na uskladnenie.
• Ruby F1. Vegetačné obdobie je 75-85 dní, hmotnosť hlavy je 2,5-3 kg. Hlavy sú rovnako veľké, dozrievajú súčasne.
• Magnus F1. Toto je skorý hybrid, ktorý dozrieva za 53-57 dní. Je odolný voči plesniam a praskaniu, hlavy vážia okolo 2 kg.
• Bravo F1. Francúzsky hybrid s dobou dozrievania 98-100 dní. Hmotnosť hláv je 2,7 - 3,5 kg, obsahujú veľa cukru a majú vynikajúcu chuť.
• Cook F1. Domáca odroda, ktorá dosiahne svoj stav za 90 - 110 dní, ak nie je vysadená od severozápadu. Hmotnosť hláv - 1,5-2 kg.
• Eliza F1. Ultra skorý hybrid, ktorý je pripravený na konzumáciu 43-48 dní po výsadbe. Hlavy kapusty sú malé, rovnako ako deti, s hmotnosťou 600 - 1 200 g.
• Pohár F1. Dozrieva 85-98 dní. Hlavy kapusty vážia 2 - 2,5 kg, obvykle sa skladujú a prepravujú. Najlepšie sa konzumujú čerstvé.
• Sunta F1. Vegetačné obdobie je 56-58 dní, je možné ju pestovať vonku alebo pod filmom. Hlavy je možné zostaviť už s hmotnosťou 600 - 900 g, priemernou hmotnosťou 1 - 2 kg.
• Adema F1. Podmienku dosiahne v zásobe 60 - 65 a na poli ju možno skladovať až 6 týždňov. Hmotnosť hláv je 1500-2000 g, túto kapustu môžete pestovať na záhonoch alebo v skleníkoch.
• Hermes F1. Skorý hybrid, ktorý dozrieva za 55 - 58 dní. Hlavy sú husté, vážia 1 - 2 kg. Je dobre prepravovaný, je možné ho vysadiť ako na záhrade, tak aj v skleníku.
• Aurora F1. Skorý hybrid so strednou hustotou. Hlavy vážia 900 - 1 800 g, plachta je malá, na okrajoch zvlnená. Vhodné na čerstvú konzumáciu.
• Naomi F1. Dozrieva 80-85 dní, má veľkú vitalitu. Hmotnosť hlávky kapusty je 2,5 - 3,5 kg, je hustá a má dlhú trvanlivosť.
• Predohra F1. Úroda sa zbiera po 50 - 60 dňoch. Všetky hlavy dozrievajú súčasne, ich hmotnosť je asi 1 500 g.
• Ramada F1. Vegetačné obdobie je 80-85 dní, hmotnosť hlávok kapusty je asi 3,5 kg. Chuťové vlastnosti sú vysoké, listy sú šťavnaté a chrumkavé. Odroda je vysoko odolná voči chorobám a škodcom.
• Katarína F1. Dosiahne stav za 50-58 dní. Hlavy kapusty sú malé, až 1 800 a dobre prepravované. O kultúru je nenáročné sa starať.
• Býčie srdce, hovädzie srdce alebo býčie srdce. Úplný stav nastáva za 65-75 dní. Hlava kapusty neobvyklého podlhovastého tvaru váži asi 2,5 kg.
• Gazela F1. Holandská kapusta, ktorá dosiahne svoj stav za 65 - 70 dní. Hlavy sú šedozelenej farby, zaoblené, s hmotnosťou 2 - 3 kg.
• Reaktor F1. Veľmi skorá kapusta, ktorú je možné zberať 55-65 dní po výsadbe. Hlavy kapusty vážia 1 500 - 2 500 g. Zeleninu je možné vysadiť dvakrát. Takto sa získava úroda v lete a na jeseň.
• Peter alebo Peter F1. Nemecká kapusta s vegetačným obdobím 80 - 85 dní. Hlava kapusty s tenkými a jemnými listami, biela v reze, váži 1 - 2 kg, sa dá pestovať v záhrade aj v skleníku.
• Cecile. Zber sa vykonáva 105. deň od začiatku vegetačného obdobia.Hlavy vážia asi 6-7 kg, husté, zaoblené. Hybrid je odolný voči hubám, najlepšie vhodný na fermentáciu.
• Odysseus F1. Vegetácia trvá 75-80 dní. Hlavy sú malé, vážia asi 2,5 - 3 kg. Listy sú tenké a silné, ideálne na výrobu plnených kapustových kotúčov.
• Golden Acre alebo Golden Acre. Zreje po dobu 55-65 dní, je možné ju pestovať v interiéroch aj exteriéroch. Hlavy vážia až 1,5 kg.
• Smilla F1. Ultra skorý hybrid, ktorý je možné zbierať už 50 dní po výsadbe. Hlavy kapusty vážia 900-1100 g, husté, chutné, dobre prepravované. Rastliny môžu byť vysadené v skleníkoch aj na otvorených záhonoch.
• Sharmant F1. Dozrieva 85-100 dní. Hlava kapusty zdvihnutá, s jasne zelenými listami, na reze žltá. Váži 1 - 3 kg, hybrid je odolný voči mnohým chorobám a škodcom, nepraská.
• Výrok F1. Vegetačné obdobie je 60-70 dní. Hmotnosť hláv - 2,5-3,5 kg. Kapusta neochorie, nepraská, dobre rastie na hlinitých pôdach.
• Prekvapenie F1. Vegetačné obdobie je 90 - 110 dní. List so slabými pľuzgiermi, svetlozelený, hmotnosť hlavy - 800-1500 g.
• Thomas F1. Holandský hybrid s vegetačným obdobím 80 - 85 dní. Hlava má svetlozelené listy, malý pahýľ, dorastá až do 3-4 kg.
• Tequila F1. Vegetačné obdobie je 85 dní, hlavy sú veľké, 3 - 6 kg. Odroda je odolná voči chorobám, nevyžaduje špeciálne ošetrenie osiva.
• Zenit F1. Ultra skorý hybrid s vegetačným obdobím 55 - 65 dní. Hlavy kapusty hmotnosti - 1,5-2 kg. Zelenina má dobrú chuť a dlho sa neuchováva.
• Triperio F1. Dozrieva za 80 - 85 dní, hlávka kapusty váži 2 - 4 kg. Hlavným bonusom je, že kapustu je možné sadiť dvakrát za sezónu, možno ju skladovať asi 4 mesiace.
• Kodanský trh. Dozrieva 80-90 dní, nepraská. Hlava váži 1,5-2 kg a je možné ju skladovať v teréne počas celej sezóny.
• Orion F1. Táto kapusta sa vyznačuje pôvodným kužeľovitým tvarom. Jeho vegetačné obdobie je 55-65 dní, hmotnosť hláv je 600-1100 g.
• Šprint F1. Doba dozrievania - 90 dní. Hlavy majú hmotnosť 1 200 - 1 500 g. Druh rastie dobre na rašelinových pôdach, je citlivý na vlhkosť.
• Ataman F1. Jedná sa o skorú odrodu, ktorá dozrieva za 65 - 75 dní, hlávky majú hmotnosť 900 - 1300 g. Najlepšie je jesť ich čerstvé.
• Polárna hviezda K-206. Kultúra sa zbiera asi po 100 dňoch. Hlavy sú malé, do 2,5 kg. Kapusta môže byť kvasená alebo konzumovaná čerstvá.
• Legát. Ultra skorý hybrid, ktorý sa zbiera 50 dní po výsadbe. Hmota hláv je 900 - 1 000 g, listy sú husté, chuť je jemná a sladká.

Stredne sezónne odrody

Hlavy kapusty odrôd strednej sezóny sa používajú univerzálne

Odrody v polovici sezóny sú všestranné. Môžu sa pridávať surové do šalátov, polievok. V tomto prípade sa hlávky kapusty skladujú až šesť mesiacov.

Populárne odrody bielej kapusty v polovici sezóny:

• Prítomný. Doba dozrievania - 110 - 120 dní. Jedná sa o veľké množstvo kapusty, hmotnosť kapusty môže dosiahnuť 4,5 kg. Sú husté, dobre prepravované. Čas použiteľnosti je asi 5 mesiacov.
• Aelita alebo Slava 1305. Toto je najlepšia odroda z hľadiska výťažnosti, hmotnosti hlavy - 3,5-4,5 kg. Dozrieva za 110 - 135 dní. Použitie je univerzálne, ale kyslá kapusta je obzvlášť chutná, keď sa vezme do kyslej kapusty.
• Dobrovodskaja. Kultúra sa zbiera 115-125 dní po výsadbe. Hlava je zaoblená, dorastá až do 6 kg. Aplikácia je univerzálna, skladovanie je dlhé.
• Kupcova manželka. Stredne neskorá kapusta s týmto názvom dozrieva do 130 dní. Hmotnosť - asi 2,4-2,8 kg. Je odolný voči chorobám a udržuje sa dobre.
• Menza F1. Hybrid, ktorý zreje 115 dní. Má veľmi veľké hlávky kapusty, rekordmani dosahujú 9 kg. Skladovanie je možné do marca, najlepšie je použiť kvasené.
• Koporal F1. Hybrid je vhodný pre južné a stredné oblasti, odolný voči suchu. V teplom podnebí dozrieva za 100 dní, v chladnejšom podnebí - za 120 dní. Hlavy vážia 2,5-5 kg.
• Koronet F1. Stredne neskorý japonský hybrid, ktorý dáva úrodu 110 - 120 dní po výsadbe. Hmotnosť hláv - 3-4 kg.
• Atria F1. Úroda sa získa za 120 - 125 dní po transplantácii. Hmotnosť hláv - 2-4 kg. Odroda sa skladuje do februára, plody sa používajú na morenie a čerstvé.
• Hybridný Midor. Rôzne české stredne neskoré kapusty zrejú 125 dní.Hlavy dorastajú do hmotnosti 4 až 6 kg, ich tvar je plochý. Sú vhodné na solenie, šaláty, polievky, dlho sa neuchovávajú.
• Krautman. Je to hybrid línie Bejo Zaden s vegetačným obdobím 120 - 140 dní. Osvedčil sa dobre pri pestovaní na Urale, Sibíri a Ďalekom východe. Listy s miernym pokrčením, hmotnosť hlavy - 1,1-4 kg.
• Megaton. Holandský hybrid s predčasnou splatnosťou (asi 110 dní). Hmotnosť - do 4 kg, rekordéry vážia 10-15 kg.
• Sankina Love F1. Hlava kapusty dorastá až do 4 - 5 kg, nepraská. Plody sú vhodné na kvasenie a môžu sa skladovať až 5 mesiacov.
• Vodca. Vegetačné obdobie je 115 - 125 dní. Hlavy kapusty sú husté, pokryté sivým voskovým kvetom, s hmotnosťou 3 - 4 kg. Uložené do marca.
• Bourbon F1. Holandský hybrid, ktorý dozrieva za 65 - 75 dní. Hlava váži 3 - 4 kg, pahýľ je malý. Plody sú odolné proti praskaniu.
• Mishutka F1. Dozrieva asi 120 dní. Hmotnosť hláv - 3 - 5 kg, nie sú náchylné na praskanie a sú dobre prepravované.
• SB-3 F1. Vegetačné obdobie je asi 110-115 dní. Hmotnosť hláv je 3,5-4 kg, listy sú svetlozelené. Odroda je vhodná do šalátov, na morenie.
• Flash F1. Vegetačné obdobie je 87 - 100 dní, hlávky kapusty vážia asi 2 kg. Odroda sa dlho neuchováva, vhodná na šaláty, polievky, hlavné jedlá, kvasenie.
• Snehová vločka F1. Stredne neskorá kapusta, ktorá dozrieva za 120 - 130 dní. Hlava je hustá, váži 2,2 - 3,5 kg. Tento hybrid je zasadený navzájom pevne: v záhrade nezaberie veľa miesta.
• Barton F1. Hybrid dosiahne svoj stav za 120 - 125 dní. Hlavy vážia 3 - 8 kg. Skladujú sa 3-4 mesiace.
• Satelit F1. Vegetácia trvá 110 - 120 dní. Hlavy sú veľké, až 6-9 kg. Odroda sa pestuje na ich letných chatkách aj v priemyselnom meradle.
• Busoni F1. Odroda zreje 120 - 125 dní. Hlavy kapusty sú husté, s tmavozelenými listami, s hmotnosťou asi 3 kg. Kapusta sa skladuje 7 mesiacov.
• Pitie alebo pitie F1. Hybrid dosiahne svoj stav za 115 - 125 dní. Hmotnosť hláv kapusty dosahuje 3,5-5,5 kg, hlávky sú husté, s veľkými zelenými listami.
• Cook F1. Zreje po dobu 120 - 130 dní, je skladovaný po dlhú dobu. Váha hláv je 2 - 3 kg, sú vhodné na kysnutie, varenie, šaláty.
• Erden F1. Dozrieva za 120 - 125 dní. Hlavy vážia 4 - 6 kg, skladujú sa až 7 mesiacov.
• Conquistador. Vegetačné obdobie je 100 - 120 dní. Hlava kapusty má hmotnosť 3 - 4 kg a je možné ju skladovať až 4 mesiace. Dobre odoláva vysokej teplote a vlhkosti.
• Príchodista F1. Vegetačné obdobie je 115 - 125 dní. Hlava je okrúhla, svetlozelená, s malým pňom. Hmotnosť hlavy - 2-5 kg.
• Boyarynya F1. Spiaci hybrid, ktorý zreje asi 100 - 105 dní. Veľkosť hlávky kapusty je priemerná, kultúru je možné na zimu skladovať, soliť alebo jesť surovú.
• Svokra F1. Kapusta s týmto pôvodným názvom dozrieva za 120 - 125 dní. Hlava je zdvihnutá, váži 1,5-2 kg, vhodná pre akýkoľvek typ kulinárskeho spracovania. Ukazuje sa to lahodne nakladané s mrkvou podľa receptúry "Beloruchka".
• Taininskaja. Vegetačné obdobie je 115 - 120 dní. Hlava kapusty je zaoblená, hustá, s hmotnosťou 2 - 4 kg, listy sú sivozelené. Odroda sa uchováva 2-3 mesiace.
• Arktická F1. Dozrieva 120 - 130 dní. Jedná sa o skutočnú ruskú odrodu, určenú na dlhodobé skladovanie, ako aj na konzumáciu v čerstvom stave. Hmotnosť hláv - 2-4 kg.
• Ruská princezná. Vegetácia trvá 115-125 dní. Hlava váži 2,5-3,5 kg. Odroda sa dobre hodí na šaláty, kvasenie, dlho sa neuchováva.
• Dráha F1. Zber sa začína 120 dní po presadení sadeníc. Odroda odoláva teplu, preto je vhodná na juh Ruska. Hlavy vážia až 7 kg.
• Rinza. Doba dozrievania - asi 120 dní. Hlavy kapusty sú stredne veľké a dajú sa použiť univerzálne.
• Výročie F1. Zreje 100 - 120 dní, hlava váži 3 - 6 kg. Skladované až 8 mesiacov, vhodné na kysnutie.
• Obor. Vegetačné obdobie je 120 dní. Hlavy sú veľké, 4 - 6 kg. Plody sa dobre prepravujú.

Neskoré odrody

Neskoré odrody sa dobre udržiavajú

Neskoro dozrievajúca zelenina sa udržuje dobre. Toto sú najlepšie odrody kapusty na zber na zimu. Ich vegetačné obdobie sa pohybuje od 130 do 180 dní. Zberané do polovice jesene. Hlava a listy sú pevné, silné a tvrdé.Zimné odrody sa dobre hodia na solenie, polievky, v šalátoch sú trochu húževnaté.

Zoznam vysoko výnosných odrôd neskorej kapusty populárnych medzi záhradkármi:

• Neskorá moskovská kapusta. Vegetačné obdobie trvá asi 130 dní. Hlavy kapusty rastú obrovské, vážia až 18 kg, aj keď priemerná hmotnosť nepresahuje 6-8 kg. Toto je skutočná kráľovná medzi kapustou. Znáša mrazy, skladuje sa do apríla - mája.
• Yaroslavna. Doba zrenia je 155-165 dní. Hlavy vážia asi 3 - 4 kg a sú veľmi husté. Plody sa dobre prepravujú a majú univerzálne použitie.
• Cukrová homola. Názov hovorí za všetko, táto kapusta je veľmi sladká. Dosahuje splatnosť za 160 dní. Hlava je hustá, váži asi 3,5 kg.
• Lenivý. Hybrid s malými hlávkami kapusty dozrieva 155 dní. Chutnosť sa zvyšuje počas skladovania. Najlepší čas na konzumáciu kapusty je február.
• Triumf je neskoro. Hybrid dosiahne svoj stav do 175 dní. Listy sú veľmi šťavnaté, stredne veľké hlávky, uložené až 8 mesiacov.
• Filibuster. Zreje rýchlo, za 130 dní, je skladovaný iba 5 mesiacov, ale je vhodný na konzerváciu a čerstvú spotrebu.
• Oľga. Zreje 160-163 dní, dáva vysoký a stabilný pôrod. Hlavy kapusty vážia až 3 kg, sú husté, šťavnaté a chrumkavé.
• Agresor. Stav dosiahne po 4 mesiacoch. V záhrade môže zostať až do prvého mrazu. Nenáročný, nevyžaduje takmer žiadnu údržbu.
• Ramco F1. Dozrieva 150 - 160 dní. Hlava kapusty je malá, 2,4 - 3,6 kg. Povrch listov je mierne bublinkový. Kapusta je vhodná na konzervovanie, dobre skladovaná a prepravovaná.
• Panovník F1. Vegetačné obdobie je 160 - 180 dní. Hlava je malá, 1,5 - 3 kg, so stredne veľkou stopkou. Úroda dozrieva súčasne, vydrží až 8 mesiacov.
• Amtrak F1. Doba dozrievania je 140-145 dní. Hlava je hustá, váži 3 - 5 kg, počas prepravy si zachováva svoju prezentáciu. Hybrid je najvhodnejší pre suché oblasti.
• Albatros F1. Vegetácia trvá 170 - 180 dní, hlavy vážia 2 - 4 kg. Odroda sa najlepšie hodí na dlhé zimné skladovanie.
• Fundaxi F1. Dozrieva 135 - 140 dní. Hlavy vážia 4 - 6 kg, husté a šťavnaté, s dobrou štruktúrou, možno ich skladovať až do konca jari.
• Lyon F1. Vegetácia trvá 130 - 140 dní. Hlavy kapusty sú okrúhle, husté, s hmotnosťou do 3 kg. Výrobky je možné skladovať 7 mesiacov.
• Galaxy F1. Dozrieva za 130 - 135 dní, hmotnosť kapusty je 4 - 6 kg. Odroda je schopná rásť na chudobnej pôde, nie je ovplyvnená strapkami a je skladovaná po celý rok.
• Paradox F1. Vegetačné obdobie je asi 140 dní, odroda je vysoko odolná voči škodcom a plesniam. Hlavy vážia 3 - 5 kg, biele na reze. Použitie je univerzálne, táto kapusta je schopná klamať až do mája.
• Ženeva F1. Dozrieva za 130 - 140 dní. Hlavy sú husté, biele na reze, vážia 3 - 4 kg. Hybrid je možné skladovať 8-9 mesiacov, univerzálne použitie.
• Traja hrdinovia. Zelenina dosiahne svoj stav za 145 - 160 dní. Kapusta úplne ospravedlňuje meno: hlávky kapusty dosahujú hmotnosť 12-15 kg.
• Lenivec. Dozrieva za 140 - 160 dní, váži okolo 4 kg, vhodné na akékoľvek použitie. Výrobky sa skladujú až do ďalšej úrody.
• Kilotonne. Vegetačné obdobie je 135 - 140 dní, hmotnosť hláv je 3 - 4 kg. Plodina je rovnomerná, možno ju skladovať až 7 mesiacov.
• Pudovaya. Kapusta dosiahne svoj stav za 135 dní. Hlavy môžu vážiť až 16 kg, môžu sa skladovať až 4 mesiace a sú vhodné na solenie.
• Plachtiť. Dozrieva za 145 - 155 dní. Hlava kapusty váži 2 - 3 kg, je okrúhla, plochá, hustá, obsahuje veľa cukru. Listy sú sladkej chuti. Zelenina je vhodná na kysnutie, je možné ju skladovať 4 - 6 mesiacov.
• Krautkayser F1. Relatívne nový holandský hybrid, ktorý dozrieva za 130 - 160 dní. Hlava je hustá, váži 3 - 6 kg, listy sú stredne veľké. Odroda je vhodná na dlhodobé skladovanie a kvasenie.
• Furis F1. Dosiahne stav za 130 dní. Listy sú stredne veľké, modrozelené, hmotnosť hlavy je 3-5 kg.
• Discovery F1. Dozrieva 140 dní, je schopný dlho stáť v teréne. Hlava kapusty je hustá, váži 3,5 - 6 kg, vhodná na akýkoľvek druh spracovania.
• Turkis. Hybrid dozrieva za 160-170 dní.Hlava kapusty môže vážiť 2,5 - 3,5 kg, hustá, chrumkavá. Produkty môžete skladovať do marca, je vhodný na kvasenie.
• Ukrajinská jeseň. Doba zrenia je 165-175 dní. Hlava je zhora zelená a na reze biela, váži od 3,5 do 5 kg. Hlavy kapusty sa skladujú 6 mesiacov.
• Škandinávska F1. Dosiahne stav za 135 - 140 dní, nie je ovplyvnený strapkami, je odolný voči Alternaria. Hlavy kapusty sú kompaktné a vážia 3 - 4 kg.
• Langesweet Bivar. Dozrieva 160-175 dní. Hlavy kapusty sú husté, okrúhle, s hmotnosťou 2-4 kg. Skladované dlho a dobre prepravované, vhodné pre stredné Rusko.
• Dominantná F1. Hybrid dozrieva za 120 - 130 dní, hlavy dorastajú až do 6 kg. Rastie iba na úrodných pôdach, s vrchným obväzom. Hlavy kapusty sa skladujú šesť mesiacov.
• Extra F1. Dozrieva za 125 - 145 dní. Farba hlavy je zelená, na reze žltá. Hmotnosť hlavy - do 4,5 kg, doba použiteľnosti - 8 mesiacov.

Na pestovanie plodiny na osobnom pozemku nie je potrebné vyberať najproduktívnejšie odrody neskorej kapusty. Je lepšie venovať pozornosť vkusu, ľahkej starostlivosti.

Je tiež dôležité venovať pozornosť tomu, či je odroda alebo hybrid vhodný na morenie, či kapusta po zaváraní nezmäkne. Na výrobu šalátov z neho v zime je lepšie zvoliť odrody s tenkými šťavnatými listami, vysokým obsahom cukru.

Odrody červenej kapusty

Červená kapusta je známa už dlho, ale nezískala si veľkú obľubu. Je to spôsobené neskorou zrelosťou väčšiny odrôd, hoci boli vyšľachtené aj skoré hybridy. Má tiež určitú horkosť v chuti, aj keď väčšina moderných odrôd túto nevýhodu nemá. Niektorým sa nepáči fialová farba hlavy, ktorú im dodáva antokyan.

Existuje veľa odrôd červenej kapusty

Najlepšie odrody červenej kapusty:

• Kalibos. Odroda kapusty s priemernou dobou dozrievania: dozrieva v období asi 110 dní. Listy sú vo vnútri červené, fialové alebo fialové. Hlavy dorastajú do 2 kg, z 1 hektára sa pozbiera asi 500 centov úrody.
• Výhoda F1. Odroda rastie za 120-125 dní, hlávky vážia asi 2 kg. Je vhodný na šaláty a morenie a je odolný voči plesňovým chorobám.
• Nurima F1. Táto skoro zrelá červená kapusta má vegetačné obdobie iba 70 - 80 dní. Plody sú okrúhle, malé, fialové. Odroda je ideálna do šalátov začiatkom leta, dlho sa neuchováva.
• Garanci F1. Francúzsky neskorý hybrid s vegetačným obdobím 140 dní. Váži až 3 kg, skladuje sa celú zimu, je chutný, bez horkosti. Pestovanie nespôsobuje problémy, pretože odroda je odolná proti praskaniu a plesniam, vhodná pre stredný pruh.
• Rodima F1. Hybrid má podobné vlastnosti ako Garancy. Hlavnou výhodou je dlhá trvanlivosť. Kapusta nehnije až do nasledujúcej úrody.
• Búrka F1. Dozrieva za 140 - 150 dní, zber sa zberá od augusta do októbra. Hlava kapusty váži 3,5-4,5 kg, výrobky sa skladujú 4-5 mesiacov. Odroda je vhodná na pestovanie v skleníku.
• Mars F1. Vegetačné obdobie je 105 - 110 dní. Listy sú stredne fialové, s miernym zvlnením, hlava kapusty je v reze fialová. Hmotnosť hlavy - 1300-1500 g.
• Víťazstvo. Odroda dozrieva za 105 - 110 dní. Hlava je hustá, tmavo fialová, váži 1,3-2 kg. Najlepšie je použiť ovocie do šalátov, pretože chutia vynikajúco.

Všetky odrody červenej kapusty sú zdravé. Odporúčajú sa užívať pri anémii, ochoreniach kĺbov, pečeni, cukrovke. Plody si zachovávajú svoje vlastnosti počas celej zimy. Najlepšie je jesť túto kapustu čerstvú, ale môžete si ju aj nakladať. Nie je vhodný na solenie a morenie.

Odrody karfiolu a brokolice

Karfiol a brokolica sú blízki príbuzní. Jedná sa o jednoročné druhy. Jedlou časťou zeleniny je v obidvoch prípadoch súkvetie. Sú husté, mäsité, zhromaždené okolo hrubých nôh. V karfiole je kvetenstvo biele, krémové alebo so svetlozeleným odtieňom. V brokolici nie je taká hustá, zelenej farby, zhromaždená okolo centrálnej tyčinky. Oba druhy alebo odrody kapusty majú zdravotné výhody. Odborníci na výživu na celom svete odporúčajú zahrnúť do stravy brokolicu.

Odrody karfiolu

Karfiol a najlepšie odrody vážia až 3 kg.Kultúra je rozmarná, často chorá, pretože menej záhradkárov kupuje semená. Najlepšie doposiaľ chované odrody karfiolu sú:

• Expresné. Toto je názov najlepšej skorej odrody s vegetačným obdobím 55 - 65 dní. Hmota hláv je malá, asi 300 - 350 g. Farba je biela so slabým žltým nádychom. Kapusta je veľmi chutná a odolná voči bakterióze.
• Mavir-74. Táto plodina dáva 2 úrody ročne. Hlavy sú veľké, s hmotnosťou 400-1200 g, hrudkovité, biele.
• Flora Blanca. Je to poľská odroda s vysokou úrodou. Hmotnosť hláv - asi 1 200 g, žltá alebo krémová farba. Kapusta sa skladuje dlho, môže priniesť ovocie až do jesenných mrazov.
• Biela kráska. Stav dosiahne za 125 dní, hlava váži 1 200 g. Chuť je vysoká, vhodná na zmrazenie.
• Cortez F1. Vegetačné obdobie tejto kapustovej odrody je 75 dní. Hlavy sú veľmi veľké, ich hmotnosť je 2 - 3 kg.
• Amerigo F1. Hybrid s vysokým výnosom dozrieva za 75 - 80 dní. Hlava váži asi 3 kg a má všestranné použitie. Odroda vyžaduje kŕmenie.
• Záruka. Jedná sa o skorú odrodu, ktorá sa zberá do 45 - 50 dní po výsadbe. Hlava kapusty váži 300 - 1 000 g a má krémovú farbu.
• Abeni F1. Dozrieva 55 dní. Hlavy sú krémové, husté, s takmer hladkým povrchom. Odroda váži 2,5 - 3 kg a je vhodná na akýkoľvek druh spracovania.
• Regent. Skorá odroda s malými hlavami (300 - 600 g). Jeho úroda a doba zrenia sa líšia v závislosti od počasia a klimatického pásma. Odroda je odolná voči mnohým chorobám.
• Čuduj sa. Dozrieva skoro, vhodné na pestovanie v priemyselných skleníkoch. Priemerná hmotnosť hlávky kapusty je 900 g.
• Elena krásna. Toto je skorý zrejúci karfiol so skvelou chuťou. Hlavy sú ploché, okrúhle, so žltkastým nádychom, s hmotnosťou v priemere 1 500 g.
• Biela dokonalosť - NK F1. Stav prichádza po 70-75 dňoch. Kvetenstvo je biele, dobre pokryté listami, hmotnosť je asi 950 g.
• Biely Excel F1. Dozrieva za 70 dní, dáva dobrú úrodu. Hlava váži 2,5-3 kg, husto pokrytá listami. Odroda je odolná voči vlhkosti, jarným mrazom a chorobám.
• Snehulienka F1. Nenáročný hybrid s hustými bielymi hlavami s hmotnosťou približne 1,2 - 1,5 kg. Má vynikajúce chuťové vlastnosti.
• Vinson F1. Jeho vegetácia trvá 95 - 100 dní, hlavy vážia 1,4 - 1,8 kg, jednotné. Rastie rýchlo, je odolný voči chorobám a dobre sa transportuje.
• Baldo F1. Má krátke vegetačné obdobie, 55 dní. Hlava váži 1 - 2 kg, hustá, so širokými listami.
• Bruce F1. Dozrieva za 55-60 dní, má husté snehobiele hlavy. Dobre znáša zmeny teploty. Pestuje sa v skleníkoch a vonku a nevyžaduje veľa hnojív.
• Soul F1. Hybrid v polovici sezóny s vegetačným obdobím 70 - 75 dní. Hlava je malá, až 1 000 g. Listy sú vyvýšené, vysoké.
• Whiteaxel F1. Vegetačné obdobie je 65-75 dní. Hlavy sú husté, okrúhle ploché, snehovo biele, s hmotnosťou asi 2,5 kg. Hybrid je nenáročný, dobre znáša zmeny teploty.
• Lekanu f1. Zreje za 70-75 dní, má veľké kvetenstvo s hmotnosťou 2-3 kg. Úroda sa zbiera súčasne, je dobre prepravovaná, má vynikajúcu prezentáciu.
• Fortaleza F1. Vegetačné obdobie je 75-80 dní. Kvetenstvo váži 2 - 2,3 kg, má biely odtieň a je dobre prepravované. Najlepšie sa konzumujú čerstvé.
• Nakloňte F1. Japonský neskorý hybrid s vegetačným obdobím 90 dní. Hlavy sú biele, vážia 1,5-2 kg. Tento druh dobre znáša vysokú vlhkosť, je odolný voči chorobám.
• Malimba F1. Hlavy sú mliečne biele, vážia až 1 500 g, kupolovité, husté. Kapusta je náročná na pôdu a vrchný obväz.
• Graffiti F1. Karfiol neobvyklého lila alebo fialového odtieňa, dozrieva za 70-80 dní, hlava váži 700-1100 g. Kapusta je užitočná pri chorobách srdca a krvných ciev.
• Candide Sharm F1. Nenáročný hybrid, ktorý prináša ovocie za každých poveternostných podmienok. Vegetačné obdobie je 75 - 80 dní, hlávky vážia asi 1 000 - 2 000 g, sú dobre chránené listami pred slnečným žiarením.
• Smilla F1. Dozrieva za 65 - 75 dní. Hlava kapusty je okrúhla, hustá, váži 900-1600 g, dobre sa prepravuje, je odolná voči chorobám.
• Veronika F1.Kapusta so svetlozelenými súkvetiami podobnými rybím kostiam. Dozrieva 80-90 dní. Hlava váži asi 2 kg, listy sú zle pokryté, majú trojuholníkový tvar.
• Fialová hlava. Karfiol s fialovým alebo fialovým kvetenstvom, zreje dlho, asi 160 dní, odolný voči chladu. Hlava váži 1100-1500 g.
• Yarik F1. Kapusta dozrieva za 60-65 dní. Jeho jedinečná kvalita je oranžová farba hlavy kvôli vysokému obsahu karoténu. Hmotnosť kvetenstva - 300-500 g.
• Barcelona F1. Vegetačné obdobie je 75-80 dní. Kvetenstvo je husté, šťavnaté, hlava váži asi 3 kg, vhodná na akékoľvek kulinárske ošetrenie.
• Biely mrak. Dozrieva za 110 - 115 dní. Hlavy sú ploché, okrúhle, s miernou tuberozitou. Hmotnosť kvetenstva je 400 - 600 g. Hybrid si uchováva svoje kvality po dlhú dobu, keď je uložený v chladničke.
• Vesmírna hviezda F1. Zberané po 70-75 dňoch. Kvetenstvo svetlého krémového odtieňa, hrudkovité, pripomínajúce šľahačku. Hlavy sú husté, vážia 2 - 3 kg.
• Skywalker F1. Holandský hybrid sa zberá po 95 dňoch. Má vyvinutý koreňový systém, preto je odolný voči suchu. Hlavy sú biele, veľké, s hmotnosťou 2,5 - 3,5 kg.
• Snehová guľa. Dosiahne stav za 90 - 110 dní. Hlavy sú husté, biele, s hmotnosťou 600 - 900 g. Odroda je odolná voči nepriaznivému počasiu a chorobám.
• Parížsky. Stav nastáva 80 dní po výsadbe sadeníc vypestovaných zo semien. Hlavy sú veľké, do 2 kg. Odroda je odolná voči chladu.
• Fremont. Kapusta s kompaktným bielym kvetenstvom s hmotnosťou približne 1 000 - 2 000 g. Dozrieva za 80 dní, je dobre prepravovaná.

Odrody brokolice

Brokolica rastie dobre v skleníkových podmienkach

Brokolicovú kapustu alebo kalábru sme začali pestovať pomerne nedávno, pretože všetky jej odrody sú pre obyvateľov leta nové. Existujú skleníkové odrody, skoré, stredné a neskoré hybridy, odrody určené pre severné zemepisné šírky. Hodnotenie najzaujímavejších z nich:

• Batavia F1. Skorá odroda s priemernou úrodou dobre toleruje zmeny teploty. Je zle skladovaný, ale dá sa použiť na spracovanie, zmrazenie.
• Lord F1. Plodinu je možné zberať už 2 mesiace po výsadbe. Líšia sa dobrou chuťou, sú vhodné na konzerváciu.
• Ironman F1. Stredne zrejúci hybrid. Kvetenstvo váži 400 - 600 g, chutí dobre.
• Montop F1. Úroda sa zbiera za 60-65 dní. Kvetenstvo je husté, šťavnaté, váži okolo 900 g. Kultúra je náročná na pôdu, odolná voči chladu.
• Trpaslík. Toto je stredne skorá odroda brokolice, ktorá sa dobre hodí na spracovanie. Hmota hlavy - 300-400 g.
• Šťastie. Brokolica s malými hlavičkami, do 150 g. Bojí sa mrazu, má vynikajúci koks.
• Agassi F1. Zreje neskoro, možno ich skladovať až 5 mesiacov. Plody sú veľké, asi 700 g.
• Maratón F1. Neskorý hybrid, odolný voči chladu a chorobám, ale zle znášajúci horúčavy. Kvetenstvo váži asi 700 g.
• Parthenón F1. Hybrid japonskej brokolice s vegetačným obdobím 80 - 85 dní. Vhodné na pestovanie v akomkoľvek podnebí. Kvetenstvo je kompaktné, váži 400 - 800 g, má dobrú chuť.
• Lazarus. Rôzne brokolice, ktoré sa dajú pestovať v strednom Rusku, na Sibíri a na Urale. Dozrieva 70 dní, nebojí sa mrazu.
• Tón. Odroda s malými hlavami a skorým dozrievaním. Chutí ako zelený hrášok.
• Cisár. Vegetačné obdobie je 80 dní. Tvarom pripomína rybiu kosť, kvetenstvo jemného svetlozeleného odtieňa.
• Šťastie. Skleníková odroda, kvetenstvo váži 700 - 900 g, dozrieva za 70 dní.
• Kontinentálne. Ďalšia skleníková odroda s veľkými kvetenstvami (600 - 900 g). Dobre skladované a prepravované.
• Monako F1. Vegetačné obdobie je 70-75 dní. Kvetenstvo váži asi 2 kg, rovnomerne, klenuté. Hybrid je možné zmraziť alebo konzumovať čerstvý. Obzvlášť dobre sa hodí do jedál s prídavkom vín Lacrima a Fiorentina.
• Linda. Vegetácia trvá asi 3 mesiace. Hmotnosť ovocia - 300-400 g, môžu sa jesť čerstvé alebo konzervované.

Aby sa dosiahla čo najlepšia úroda brokolice a karfiolu, rastliny sa kŕmia. Niekoľkokrát za sezónu sa pridáva superfosfát, roztok polykarbonátu, dusíkaté hnojivo. Tieto plodiny dobre rastú v skleníkoch.Na ochranu pred chorobami a škodcami sa používajú fungicídy, Terex, Fungizol a ďalšie.

Odrody pekinskej kapusty

Na našich stoloch sa nedávno objavila pekinská alebo čínska kapusta. Skladuje sa dlho, čerstvá sa konzumuje až do jari. Tvar hlávky kapusty je podlhovastý, listy nie sú také husté ako listy bielej kapusty. Chutí jemnejšie a jemnejšie ako iné druhy, preto sa pridáva do šalátov. Tu sú najlepšie odrody čínskej kapusty:

• Nežnosť F1. Hybrid so skorým dozrievaním s vegetačným obdobím 45 - 48 dní. Hlavy majú tvar širokej elipsy s hmotnosťou 300 - 500 g. Odroda je dobre transportovaná, odolná voči chorobám a má vynikajúcu chuť.
• Yuki F1. Dozrieva za 65 - 70 dní. Hlava je oválna a podlhovastá, s hmotnosťou do 2 kg. Normálne znáša zmeny teploty, dá sa pestovať na otvorenom teréne a pod filmom.
• Čarodejník F1. Vegetačné obdobie je 50-60 dní. Môže pribrať 1-3 kg. Listy sú chrumkavé, chutné, vhodné do šalátov a na morenie.
• Sotsy F1. Podmienka príde do 65 dní. Hlava kapusty je valcovitá, váži 1-1,5 kg. Listy sú žltozelené, s jemnou štruktúrou, vhodné do šalátov.
• Nika F1. Táto čínska kapusta zreje 70 - 80 dní. Plodina sa získava dvakrát za sezónu. Hlavy kapusty majú tvar širokej elipsy s hmotnosťou 2 - 3 kg.

Z východu k nám prišli aj ďalšie odrody. Najčastejšie sa používajú ako dekoratívne. Japonský hybridný vzor Emerald má príjemnú jablkovú príchuť. Kamarát Victoria je považovaný za dekoratívny, ale dá sa aj zjesť.

Záver

Kapusta je iná. Pri výbere odrody sa venuje pozornosť dobe dozrievania a vlastnostiam kultivácie.

Takmer všetky odrody domácej kapusty sú vhodné pre južné oblasti, ale pre sever - skoro a uprostred sezóny. Vegetačné obdobie môže byť naznačené v tabuľke na obale. Dbajte na odolnosť voči rôznym poveternostným podmienkam.