Pestovanie húb na otvorenom poli v krajine
V lete sa obyvatelia leta veľmi venujú kultivácii húb v krajine na otvorenom poli. Technológia vylodenia a starostlivosti nevyžaduje špeciálne znalosti a je k dispozícii aj začiatočníkom.
Pestovanie húb na otvorenom poli v krajine
Príprava mycélia na výsadbu
V počiatočnom štádiu pestovania húb v krajine sa vyžaduje príprava sadivového materiálu - mycélia. Aby ste to dosiahli, potrebujete sterilizované jedlá. Môžete pestovať huby na otvorenom poli z mycélia získaného svojpomocne. Potrebné hubové mycélium je k dispozícii na pestovanie jedným zo spôsobov: na zemiakoch, agare alebo obilí. Posledná z nich sa považuje za najjednoduchšiu a najpopulárnejšiu metódu pestovania húb.
Je povolené pestovať huby na otvorenom teréne v letnej chate alebo v zeleninovej záhrade z mycélia predávaného v špecializovaných predajniach.
Proces klíčenia mycélia obilným spôsobom zahŕňa:
- zber húb vypestovaných v poľných alebo lesných podmienkach, najlepšie prezretých (veľmi veľké, ktoré sa už nepoužívajú na výživu);
- zrno sa varí 30-40 minút, na čo sa vopred naleje s vodou, v ktorej sa na dezinfekciu odporúča zriediť peroxid vodíka rýchlosťou 200 ml na 10 litrov vody;
- filtrovanie vareného zrna, jeho sušenie a nalievanie do sterilizovaných nádob;
- tvorba veka, ktorá uzavrie nádoby, malé otvory s priemerom v šírke priemernej veľkosti šijacej ihly;
- presun kusov nakrájaných z húb na zrnú hmotu.
Uzavreté nádoby sú pokryté sterilnou látkou (napríklad obväzom) a umiestnené v chladnej miestnosti, kde je teplota vzduchu udržiavaná na + 17 ... + 23 ° C.
Pre tvoju informáciu. Keď sa rozhodnete pre získanie zrna mycélia sami, pripravte sa na to, že všetko sa bude musieť robiť v takmer sterilných podmienkach, aby sa váš východiskový materiál neinfikoval spórami plesní, ktoré sú doma vo vzduchu.
Je tiež povolené pestovať huby v krajine a na záhrade z divokého mycélia, ktoré sa odoberá z prírodných mycélií, pričom sa odstraňuje pôdna vrstva na miestach, kde huby rastú, t.j. v ktorom sú vlákna mycélia na štvorcoch 10 - 20 cm s hrúbkou 2 - 3 cm. Pôdna vrstva s mycéliom sa pred výsadbou uchováva pri teplote + 6 ... + 7 ° C.
Rada. Nezhromažďujte mycélium na pestovanie hubového záhonu na ekologicky nepriaznivých miestach, napríklad v blízkosti rušných ciest. To môže byť nebezpečné, pretože šampiňóny z nich vypestované budú obsahovať všetky „prísady“, ktoré mycélium dostalo „pred odchodom na trvalé bydlisko vo vašej záhrade“.
Príprava miesta
Je lepšie umiestniť záhradné lôžko na pestovanie húb do záhrady a letnú chatu na severnej strane s tieňom bez vetra, čo vytvára podmienky, ktoré poskytujú rozptýlené osvetlenie a ochranu pred zrážkami. Na výsadbu mycélia vykopávajú priekopy široké až 1 m do hĺbky 0,3 m, do ktorých je zakopaný kompost.
Na pestovanie húb v krajine je potrebných asi 0,4 kg mycélia na 1 m2 pristávacia plocha.
Kompost sa skladá z rovnakého podielu hnoja alebo kuracieho trusu, slamy a horúceho roztoku močoviny.Kompostová zmes sa uchováva 2 týždne, potom sa obohatí superfosfátom. Hnojivo pripravené na pokládku má svetlohnedú farbu a stáva sa drobivým.
Pre väčšiu účinnosť sa na dno vykopaných zákopov pred kompostovaním položí drenážna vrstva hrubá niekoľko centimetrov: rozbitá dlažba, tehla alebo drvina.
Výsadba a následná starostlivosť
Starostlivosť o huby je jednoduchá
V krajine by ste mali začať s výsadbou húb v teplom období, keď sa vzduch stabilne zahrieva na + 20 ° С. Pred výsadbou je pôdna vrstva dobre navlhčená. Je potrebné zasadiť hubové mycélium vo vidieckom dome do otvorov do hĺbky 5 cm, rozdeliť ich na kúsky 5-6 cm, Vysadené mycélium je posypané kompostovou zmesou a zaliate teplou vodou.
Obilie mycelium, pestované doma na vlastnú päsť, nie je pochovaný, ale rozptýlené na letnej chate na pôde, potom posypané na vrchole vrstvou kompostovej zmesi.
V prípade potreby je výsadba pokrytá polyetylénom. Nepolievajte (už ste polievali). Po 5 dňoch sa mycélium skontroluje na klíčenie, pre ktoré sa zvýši vrchná vrstva pôdy. Kompost je pokrytý bielymi vláknami mycélia 2-3 týždne po výsadbe. Keď sa na vrstve kompostu - vláknach z mycélia objaví strieborná doska, je výsadba pokrytá hlinitou alebo piesočnato-hlinitou pôdnou vrstvou bez podbíjania.
Starostlivosť
V procese starostlivosti o huby vysadené v krajine na otvorenom poli sa zachováva požadovaná teplota a úroveň vlhkosti. Optimálne podmienky pre huby sú + 24 ... + 26 ° С. Keď teplota vzduchu vystúpi na + 30 ° C a potom začne podhubie odumierať. Je možné znížiť teplotu postriekaním výsadieb studenou vodou alebo vytvorením dodatočného tieňa.
Zalievanie húb sa vykonáva tak, aby voda nedosiahla mycélium: inak nadmerná vlhkosť vedie k rozpadu mycélia. Aby ste sa vyhli takýmto problémom, odporúča sa polievanie oblasti, kde sa huby vysádzajú v suchom počasí na otvorenom teréne, zalievať postrekom ornice. Pre tvoju informáciu. Aby huby v horúcich dňoch nevyschli, pokryte ich novinami alebo kompostom so slamou a už ich nastriekajte.
Hubárčenie
Pestovanie húb v krajine a na záhrade bude trvať asi 3 - 5 týždňov. Počas obdobia rastu získajú zrelé huby svetloružový odtieň. Zberajú sa hneď, ako plodnica dosiahne veľkosť 2 cm, pretože tie prerastené stratia svoje gastronomické vlastnosti a oslabia mycélium.
Irina Selyutina (biologička):
Prvá plodina sa zbiera už 30 - 40 dní po vysadení mycélia. Je dôležité nezabudnúť, že dozrievanie prebieha vo vlnách: veľa húb dozrieva v jeden deň a po dni sa tento proces zastaví. Ďalšiu vlnu plodiny bude treba pozbierať o týždeň. Zber musí byť úplný a nesmie byť selektívny. Iba v takom prípade budú nové huby rásť rýchlejšie. Ale ak necháte niektoré z húb na záhrade, môže to prispieť k šíreniu chorôb.
Mimochodom. Pre lepšie skladovanie húb a pre zvýšenie ich kvality je lepšie zbierať huby, ktorých čiapky ešte nie sú úplne otvorené.
S výhradou načasovania zberu môže mycélium priniesť ovocie asi 2 mesiace.
Zber sa uskutočňuje krútením ovocných teliesok a následným vyplnením výslednej prázdnej vrstvy pôdnou vrstvou. Priemerný výnos v druhom a nasledujúcich rokoch je asi 5 - 6 kg na 1 m2.
Záver
Pestovanie húb v krajine na otvorenom teréne sa ukáže z zakúpeného hotového, zhromaždeného prírodného alebo samorastu. Mycélium sa vysádza do vopred pripravenej oplodnenej pôdy. Starostlivosť po výsadbe sa zníži na udržanie teploty a vlhkosti na správnej úrovni, t.j. vytváranie priaznivých podmienok pre vývoj ovocných telies.
