Pravidlá pre pestovanie húb doma
Hubová sezóna nemusí vždy priniesť dobrú úrodu a znečistenie pôdy a zlá ekológia v mnohých regiónoch spôsobujú, že aj chutné huby nie sú jedlé. V poslednej dobe si pestovanie húb doma získava obľubu. Ak budete dodržiavať základné pravidlá starostlivosti, budete si môcť za krátky čas vypestovať huby na záhrade alebo doma.
Pravidlá pre pestovanie húb doma
Výber stránok
Ak chcete úspešne pestovať huby doma, mali by ste sa rozhodnúť pre miesto výsadby. Podmienky a biotop by mali byť čo najbližšie k prírodným podmienkam.
Rastlinné rastliny, ktoré sa nachádzajú v blízkosti, môžu výrazne znížiť úrodu a kvalitu húb. Okolie s morušou (morušou) bude nepriaznivé. Interakcia spór húb s pôdou spôsobuje jej oxidáciu, ktorá je škodlivá pre koreňový systém rastliny. Je lepšie umiestniť výsadbu do blízkosti orechov alebo na miesto vysadiť smrek. Výsadby húb sú umiestnené vo vzdialenosti 50 cm od kmeňa stromu.
Ak na mieste nie je vhodné miesto, môžu sa na severnej strane hospodárskej budovy vysádzať huby. V takýchto podmienkach je ľahké pestovať hlivu ustricovú na záhradnom pozemku alebo v zeleninovej záhrade, najrýchlejšie sa prispôsobia novým miestam.
Príprava miesta
Je pripravený pozemok pre pestovanie húb na jeseň. Horná vrstva pôdy je odstránená. Hĺbkové lôžka sú tvorené tak, aby sa mycélium mohlo úplne rozvinúť. Postele sú priekopy široké 40 cm a hlboké 30 cm, vzdialenosť medzi nimi je spravidla najmenej 50 cm, dĺžka je určená objemom vyťažených surovín.
Dno je vyplnené drenážou z expandovanej hliny alebo rozbitej tehly. Na vrch drenážnej vrstvy sa umiestni zelená šťavnatá tráva, ktorá sa zaleje kašičkou a pokryje sa zeminou. V tomto stave sú priekopy ponechané až do jari.
Na prípravu kašičky zmiešajte 20 litrov hnoja, 1 kg popola z dreva a 10 litrov vody. Pripravený roztok trvá 10 dní a čas od času sa úplne premieša (zhora nadol v nádobe, kde ste vytvorili obrobok). Posledné 3 dni trvajte bez miešania.
Základné techniky chovu
Pestovanie húb v krajine sa dá uskutočniť niekoľkými spôsobmi:
- kontaminácia pôdy spórami;
- transplantácia divo rastúceho mycélia;
- výsadba zakúpeného mycélia.
Na mieste je lepšie pestovať huby medzi májom a septembrom. Prevažujúcou metódou reprodukcie je mycélium. Predáva sa ako semená alebo zmiešaný so substrátom. Balíky označujú rozsah plochy na výsev a zvláštnosti kultivácie odrody, čo vám umožňuje rýchlo začať s chovom Basidiomycetes, a to aj bez špeciálnych schopností.
Polemika
Semená húb sú v čiapkach
Najvhodnejšia technika, ak bolo plánované pestovanie lesných húb. Táto metóda spočíva v príprave a zmiešaní sadivového materiálu vlastnými rukami. V lese by sa mali nachádzať prezreté exempláre požadovaného druhu. Dobré sú aj červivé huby.Výtrusy sú v klobúkoch, vo vreckách.
Pridajte 2-3 lyžice do nádoby s riečnou alebo dažďovou vodou. l. cukor alebo kvások na kvas. Tým sa spustí proces fermentácie. Rukami premiešajte čiapky, až kým nebudú kašovité, a ponorte ich do tekutiny. Všetko rozmixujte dohladka. Zmes trvá jeden deň a pravidelne sa mieša.
Štartovacie čiapky sa používajú 10 hodín po odbere. Pred výsadbou sa zmes prefiltruje cez tenkú látku, potom sa vyžmýka a výsledný roztok sa zriedi vodou v pomere 1:10. Koncentrát sa nanáša na vopred pripravené miesto a mulčuje sa kompostom. Ak chcete na svojej letnej chate rýchlo vypestovať jedlé huby, musíte kompost správne premiešať a stáť:
- 30 kg slamy;
- 30 kg konského hnoja;
- 1,2 kg dusičnanu amónneho;
- 3 kg sadry;
- 50 g superfosfátu.
Slama sa máča vo vode 2 dni. Potom slamu s maštaľným hnojom striedavo ukladajte na 4 vrstvy. Na každej vrstve slamy je rozložená soľnička. Po 6 dňoch premiešajte podklad a pridajte ¼ sadry a podlejte vodou. Po 5 dňoch pridajte zvyšok sadry, 1/3 superfosfátu. Po 4 dňoch pridajte zvyšok superfosfátu, nalejte a dôkladne premiešajte.
Kompost sa používa na mulčovanie pôdy ihneď po výsadbe a pred nástupom chladného počasia. Druhé mulčovanie zahŕňa zvýšenie vrstvy kompostu na 10 cm.
Divoko rastúce mycélium
Ďalším spôsobom, ako v krajine pestovať lesné huby, je transplantácia mycélia. Najlepšie zo všetkého je, že sa zakorenili hríb, boletus, boletus a krúžok (stropharia wrinkled-annular). Hubové pandúry sa nachádzajú vedľa borovíc na pôdach hnojených vápnom.
Mycélium je opatrne vykopané v štvorcových alebo obdĺžnikových vrstvách a transportované na miesto určenia. Každé mycélium je zabalené v samostatnom plastovom vrecku (aby nedošlo k zámene, je vhodné každý kúsok podpísať). Na vopred pripravených posteliach sa suroviny pochovávajú do hĺbky 10 cm. Pri tomto spôsobe rozmnožovania sa prvé huby objavia za 5 rokov, potom sa však môžu zbierať každé 3 mesiace, počnúc májom.
Zakúpené mycélium
Metóda, ktorá vám umožní bez problémov pestovať huby doma aj v krajine. Ak použijete mycélium zmiešané so substrátom, stačí odstrániť vrchnú vrstvu pôdy a pokryť ju vrstvou surovín. Potom sa substrát zaleje vodou (nie však do stavu močiara) a pokryje sa popadaným lístím zmiešaným s humusom. Pri nákupe hotových substrátov si pozorne preštudujte zahranično-ekonomickú aktivitu TN, obsahujúcu informácie o miestach, odkiaľ sa mycélium dováža.
Výsadba pestovaných húb na tomto mieste sa môže uskutočňovať s použitím surovín, ktoré ste si sami pripravili. Na získanie „semien“ budete potrebovať niekoľko zrelých húb, rozdrvených na kašu a zmiešaných so substrátom. Z jedného mycélia vyrastajú 2–3 plnohodnotné huby.
Pre začiatočníkov existuje veľa rôznych súprav vo forme škatúľ a vrecúšok obsahujúcich hotové zmesi s hubovým mycéliom. Nevýhodou súpravy pre začiatočníkov je nízka výťažnosť: z jednej súpravy sa získa 800 - 1 000 g výrobkov. Ale na druhej strane to môže vyhovovať ľuďom, ktorí sa chystajú pestovať huby v mestskom byte. A okrem iného budete mať v rukách už odskúšané, správne pripravené mycéliá, ktoré dávajú zaručený výsledok.
Starostlivosť
Pre huby je dôležitá vlhkosť
Pestovanie pestovaných húb na osobnom pozemku si vyžaduje osobitný prístup. Prvá nuansa je teplotný režim - do 25-29 ℃. Pri zachovaní optimálneho režimu dôjde k vývoju spór za 2-3 týždne.
Rozhodujúcim faktorom pre úspešný vývoj mycélia je vlhkosť... Polievanie záhonov je prípustné ihneď po výsadbe a v budúcnosti je potrebné udržiavať vlhkosť inými spôsobmi. Vyliaty kompost je pokrytý slamou a vlhkými handrami.
Po 10-15 dňoch sa na povrchu kompostu objaví tenký striebristý povlak. Toto je istý znak toho, že mycélium zhasne. V tomto okamihu je podklad pokrytý vlhkou hlinkou alebo pieskom zmiešaným s rašelinou.
Úroda
K dozrievaniu plodiny dochádza vo vlnách. Počas dňa sa objaví veľké množstvo húb, potom sa rast zastaví a ďalšia rodina vyjde po týždni. Prvé mladé exempláre sa objavia na povrchu pôdy po 1,5 - 12 mesiacoch, v závislosti od odrody, ktorú ste si kúpili.
Technológia pestovania jedlých húb si vyžaduje správny prístup k zberu, aby sa uchovalo mycélium. Odoberajte vzorky s čiapkami s veľkosťou od 2 cm. Uchopte čiapočku huby a opatrne ju vytočte z pôdy.
Odpad zo zberu (končeky nôh, kože) nie je vyhodený, ale rozdrvený a vložený do otvorov vytvorených po zbere a zakrytý kompostom. Je dôležité zbierať celú plodinu naraz, aby sa zabránilo rozvoju chorôb. Čím rýchlejšie je záhon odstránený, tým rýchlejšie sa objavia nové huby.
Umiestnite zariadenie do domu
Na pestovanie húb sú vhodné suterény. Postele si môžete tiež postaviť na balkóne alebo v garáži. Hlavná vec je, že miestnosť je vybavená systémom regulácie teploty. To si bude vyžadovať vetranie pomocou systému rozstrekovania vody.
V miestnosti sú umiestnené bloky s nádobami na výživný substrát. Bloky sú vyrobené z kovu, pretože drevené konštrukcie v podmienkach vysokej vlhkosti rýchlo hnijú a stávajú sa nepoužiteľnými. Hlivy a huby sa zvyčajne pestujú vo vreciach s pilinami. Pri pestovaní húb v priemyselnom meradle alebo v byte je potrebné dodržiavať sterilitu. Každá krabica je umiestnená osobitne. Pokiaľ je to možné, je lepšie vybaviť samostatnú pivnicu na miešanie substrátu a na prípravu mycélia.
Pre začiatočníkov je vhodný spôsob pestovania výsadby umelých húb v cibuľových šupkách alebo pilinách. Pripravte si prieduchy alebo tašky. Zmiešajte piliny alebo plevy so substrátom obsahujúcim mycélium a vložte ich do nádob. Krabice na vrchu opatrne zakryte fóliou, aby sa vytvoril skleníkový efekt, vrecká pevne zviažte a nechajte pôsobiť 10-14 dní, pravidelne kontrolujte vlhkosť pôdy. Podobná metóda umožňuje ľahké pestovanie jedlých húb doma na zaváracom pohári a ich udržanie priamo v kuchyni.
Pre ľudí, ktorí pestujú huby v priemyselnom meradle, je vhodný hotový „growbox“ - špeciálna klimatická komora. Komora obsahuje hydropóniu - špeciálnu prísadu pre lesné huby, ktorá obsahuje celú škálu výživných látok potrebných pre plný rozvoj mycélia.
Irina Selyutina (biologička):
Pri pestovaní húb na letnej chate je dôležité:
- Najlepšie sa stránka nachádza v blízkosti starých stromov alebo zhnitých kmeňov.
- Mycélium nemožno zasadiť priamo do zeme, potrebuje výživný substrát (slama, piliny).
- Mycélium je možné zasadiť nielen do pôdy, ale aj na časť guľatiny alebo pňa. Je žiaduce, aby bol strom rovnakého druhu ako v lese.
Pri pestovaní v suteréne nezabudnite:
- Podklad musí byť ošetrený horúcou vodou alebo parou, aby sa zabránilo vývoju lariev parazitov alebo patogénov.
- Hubové bloky by mali byť voľné a priedušné, preto by nemali byť vyplnené príliš tesne.
- Vývoj mycélia musí byť neustále sledovaný, aby bolo možné kontrolovať jeho kvalitu.
Môžete sa pokúsiť postaviť špeciálnu miestnosť na pestovanie húb vlastnými rukami priamo na dvore. Výbava nebude trvať dlho. V interiéroch je nainštalovaná hydroponická skrinka alebo niekoľko vriec s pilinami zmiešanými s trávnatou pôdou.
Záver
Myšlienka pestovania húb na záhrade alebo na letnej chate je zaujímavá a výnosná, pretože huby môžete jesť kedykoľvek po celý rok. Ak chcete začať pestovať huby zo spór, je najlepšie postupovať podľa našich tipov na starostlivosť o exteriér.
