Charakteristika kapusty Amager
Jednou z najstarších, ale stále populárnych odrôd je kapusta Amager. Chovatelia chovali kapustu Amager 611 ešte v 20. rokoch minulého storočia. Kvality tejto odrody vám umožňujú dosiahnuť vysoké výnosy aj na malej ploche.
Charakteristika kapusty Amager
Vlastnosti odrody
Od okamihu klíčenia semena do zberu trvá asi 145-155 dní, preto sa odroda považuje za neskoré dozrievanie. V horúcom lete sa tieto pojmy posúvajú.
Zberá sa odroda kapusty Amager 611: z 1 m² sa zberá až 7 kg vysokokvalitných hlávok kapusty. Jedinou nevýhodou je nízka odolnosť voči niektorým chorobám.
Opis hlavy
V popise kapusty Amager je zaznamenaná vysoká kvalita hláv. Odroda má vynikajúcu udržiavaciu kvalitu a je uskladnená v suteréne až do neskorej jari. Ak je miestnosť vlhká a zle vetraná, hlávky kapusty môžu hniť. Najskôr sú ovplyvnené vrchné listy a rez.
Ihneď po zbere majú listy hlávok kapusty charakteristickú horkosť, ktorá po 2-3 mesiacoch skladovania zmizne. Stávajú sa tiež šťavnatejšie.
Vidlice sa skladujú na drevených alebo plastových paletách obrátených naopak. Hlavy kapusty sú položené v jednej vrstve, pričom medzi nimi zostáva malá vzdialenosť. Pravidelne kontrolujte stav zeleniny a odstráňte zhnité alebo plesnivé listy.
Aplikácia zeleniny
Odroda je vhodná na prípravu prvého a druhého chodu, ako aj na konzerváciu. Kapusta by sa nemala soliť a kvasiť, pretože má príliš tvrdé listy, čo má vplyv na chuť hotového výrobku.
Na prípravu čerstvých šalátov je zelenina nadrobno nakrájaná, osolená a intenzívne pokrčená. Hotové jedlo je ochutené maslom, majonézou alebo kyslou smotanou.
Pristátie
Semená kapusty Amager sú zasadené do špeciálnych sadeníc. Hĺbka výsadby semena je 1 - 2 cm Ak sa semená prehĺbia, výrazne sa zvýši doba ich klíčenia.
Na semená použite kupovanú pôdnu zmes alebo si substrát pripravte svojpomocne. Vyžaduje to:
- záhradný pozemok;
- rašelina;
- piesok.
Po výsadbe sú škatule so sadenicami pokryté fóliou a odstránené na tmavé, teplé miesto, kým sa neobjavia prvé výhonky. Semená spolu klíčia 5-7 dní.
Teplota
Udržujte optimálnu teplotu pre sadenice
Sadenice bielej kapusty sa pestujú pri teplote 15-18 ° C.
Schéma vylodenia
Vypestované rastliny sa v máji vysádzajú na trvalé miesto. Záhradné lôžko je plánované vopred, pretože pri presádzaní zaberá kapustový krík iba 2 - 3% z celkovej plochy. V procese pestovania a formovania hláv kapusty už potrebuje asi 70 - 80%. Klíčky sú vysadené vo vzdialenosti 40-50 cm od seba. Každý centimeter hrá dôležitú úlohu pri rozvoji kultúry.
Hnojivá
Do postelí sa predbežne zavádza humus a drevný popol. To poskytuje mladej rastline organické a minerálne zložky.
Starostlivosť
Tí, ktorí zasadili krížniky, vedia, že sú náročné na svetlo.Kvôli nedostatku svetla sa sadenice roztiahnu, čo ovplyvňuje schopnosť tvarovať vidličky, avšak v prvých dňoch po presadení sadeníc do otvoreného terénu sú postele poobede opatrené miernym zatienením. Chráni tak rastlinu pred spálením.
Polievanie
Kultúra je polievaná niekoľkokrát týždenne. Pozemok by mal byť mokrý, ale bez stojatej vody. Podmáčanie hrozí prasknutiu hláv kapusty. Takéto vidličky už nie sú vhodné na uskladnenie.
Vrchný obväz
Pre výsadbu je tiež dôležité včasné kŕmenie:
- Na zlepšenie rastu sa rastliny kŕmia týždeň po výsadbe na trvalom mieste. Za týmto účelom je hnoj vopred namočený vo vode v množstve 1 kg na 3 litre kvapaliny. Po 2 týždňoch sa fermentácia zastaví a hnojivo je pripravené na použitie. Nepoužíva sa v čistej forme, ale zriedi sa 1 litrom zmesi na 10 litrov vody.
- Keď sa vytvorí vidlička, rastlina sa kŕmi druhýkrát. Na uviazanie silných hláv kapusty potrebuje draslík a fosfor.
- Posledný vrchný obväz, ak je to potrebné, sa vykoná 2 týždne pred zberom. Najlepšie je použiť bylinkovú infúziu. Aby sa to stalo, burina je jemne nakrájaná a namočená vo vode po dobu 12-14 dní. Po tejto zmesi v zriedenej forme je napojená rastliny.
Škodcovia a choroby
Pestovanie tejto odrody je náročné z dôvodu jej sklonu k krížovým chorobám. Každý, kto zasadil Amager, poznamenáva, že rastlina najčastejšie trpí:
- Peronosporóza (škvrnitosť listov). Pôvodcom je huba. Ochorenie sa prejavuje už v štádiu semenáčikov. Ovplyvnené listy rýchlo zasychajú a opadávajú
- Múčnatka (sivé škvrny na hlávkach kapusty). Rýchlo sa šíri po celej rastline a vidličky sú dlhodobo nepoužiteľné.
- Fusarium (vzhľad žltých žiliek na listoch). Napadnuté rastliny tvoria voľné malé vidličky alebo úplne prestávajú rásť. Choroba preniká do zeme cez postihnuté semená.
Hlavnými škodcami tejto zeleniny sú krížové blchy, slimáky a hroznové slimáky. Živia sa šťavnatou zeleňou rastliny a tým poškodzujú hlávku kapusty.
Záver
Pestovanie bielej kapusty Amager nevyžaduje žiadne zvláštne fyzické ani finančné náklady. Zeleninu je možné pestovať komerčne. Na rozdiel od moderných hybridov je menej odolný voči účinkom chorôb, preto sa vykonáva preventívna liečba.