Pestovanie čínskej kapusty na Sibíri
Pekinská kapusta (alias petsai alebo šalát) prišla do našich zemepisných šírok z Číny. Chutná a zdravá zelenina sa v starostlivosti ukázala ako nenáročná, takže pestovanie pekinskej kapusty na Sibíri je čoraz populárnejšie.
Pestovanie čínskej kapusty na Sibíri
Vlastnosti pestovania kapusty na Sibíri
Sadenice čínskej kapusty sú mrazuvzdorné, najmä v štádiu tvorby hlavy, keď prebytočné teplo kultúre iba škodí.
Vďaka odolnosti voči nižším teplotám sú zvieratáai vynikajúcou voľbou pre pestovanie v drsnom kontinentálnom podnebí Sibíri.
Pekinská kapusta sa môže pestovať vonku alebo v skleníkoch, čo sa všeobecne uprednostňuje v nestabilnom chladnom počasí. Dôležitými parametrami pestovania na Sibíri sú:
- Dodržiavanie optimálneho času na výsev semien pre región (apríl - máj).
- Vzťah medzi úrovňou vlhkosti a teploty. Ak je vzduch príliš horúci a vlhkosť vzduchu a pôdy nie je dostatočná, naruší sa proces správneho vývoja kultúry a tvorby hlávkovej kapusty. Amplitúda 30-20 ° C bude priaznivá pre pestovanie pekinskej kapusty.
- Udržiavanie optimálnej dĺžky denného svetla - nie viac ako 12 hodín.
Ak dôjde k prekročeniu svetelných a tepelných indikátorov, rastlina vloží všetku svoju silu do kvitnutia bez toho, aby vyvinula ovocie.
Výber odrody
Odroda Petsay sa vyberá na základe nasledujúcich parametrov:
- obdobie dozrievania;
- účel použitia plodiny, ktorú pestujeme.
Včasne dozrievajúce odrody sa vyznačujú šťavnatosťou hláv, sú však zle skladované a prepravované. Hybridy pre neskoré dozrievanie sa vyznačujú dobrou kvalitou uchovania. Počas dlhodobej prepravy nestrácajú chuť a predajnosť a sú ideálne na konzerváciu. Najlepšie odrody pre kontinentálne podnebie majú skoré (vysadené v skleníku), stredné a stredné obdobie dozrievania.
Na Sibíri sú najlepšou voľbou holandské hybridy odolné voči streľbe (Bilko, Manoko). Sú menej citliví na teplotné extrémy a dobre znášajú chlad. Okrem nich môžete vysadiť také mrazuvzdorné odrody ako Peking Express, Glass, Champion, Northern Beauty F1, Khibinskaya, Lastovička, Richie F1 atď.
Pestovateľské metódy
Semená čínskej kapusty je možné sadiť buď priamo do otvoreného terénu, alebo počkať, kým nevyklíčia sadenice.
Výsadba hotových sadeníc vám umožňuje skrátiť čas dozrievania odrody, takže veľa ľudí uprednostňuje túto možnosť.
Každá z pestovateľských metód má svoje vlastné charakteristiky:
- Metóda sadeníc. Semená sa vysievajú začiatkom apríla (skoré odrody) alebo koncom mája (neskoro). Petsay sa ťažko prenáša, preto sa spočiatku vysádza do samostatných nádob. Pár dní po zasiatí (keď sa objavia výhonky) sa sadenice prenesú do miestnosti s dobrým osvetlením. Zalievanie sa robí tak, aby bola pôda neustále navlhčená. Kapusta sa vysádza na otvorenom teréne po vytvorení 5 - 6 pravých listov.
- Neuvážený spôsob.V závislosti od poveternostných podmienok sa semená vysievajú na otvorenom priestranstve koncom apríla alebo začiatkom mája. Osevné jamky sa vytvárajú vo vzdialenosti asi 30 - 35 cm od seba, na vrchu sú posypané zemou a popolom. Ihneď po výsadbe je kapusta výdatne zalievaná. Prvé výhonky klíčia 5-7 dní po zasiatí.
Pri výbere ktorejkoľvek z týchto metód výsadby je medzi radmi ponechaná vzdialenosť najmenej 50 cm, aby mali sadenice dostatok priestoru na vývoj koreňového systému a tvorbu hláv. Z dôvodu ochrany sadeníc pred možným poklesom teplôt a urýchlenia klíčenia sú záhony pokryté fóliou alebo agrofibrom.
Petsai je rýchlo dozrievajúca plodina. Aktívne obdobie rastu v skorých odrodách je 40-50 dní, stredné - 55-60, neskoré odrody - 60-80. Pri sejbe semien v intervale 2 týždňov po zbere predchádzajúcej úrody sa niekoľkokrát za sezónu odstráni nová.
Starostlivosť
Starostlivosť o kapustu je jednoduchá
Starostlivosť o čínsku kapustu na Sibíri je jednoduchá a vychádza z nasledujúcich štandardných požiadaviek:
- Pravidelné mierne zavlažovanie sadivového materiálu. Kultúra netoleruje premokrenie, preto je postrekovanie optimálne raz za 5-7 dní.
- Uvoľnenie pôdy na jej nasýtenie kyslíkom. Vykonáva sa povrchne, aby sa nepoškodil slabý koreňový systém charakteristický pre Petsai.
- Ručné vytrhávanie buriny z buriny - potenciálne miesta hromadenia škodcov (blechy krížové, vošky, biele motýle).
- Hnojenie. Pre domáce zvieratá bude najvhodnejšie ekologické kŕmenie. Je dôležité dodržiavať opatrenie, aby sa v hlávke kapusty, ktorá sa pestuje na ľudskú konzumáciu, nehromadili dusičnany.
- Regulácia denného času a teploty.
- Prevencia a kontrola chorôb a škodcov.
Choroby pekinskej kapusty
Pre čínsku kapustu, ktorá sa pestuje na Sibíri, sú najnebezpečnejšie tieto choroby:
- Čierna noha (Rhizoctoniasis) je plesňové ochorenie, pri ktorom sa stopka zužuje a černie. Prispievajú k tomu nadmerné množstvo vlhkosti v pôde, nedostatok svetla, nadmerné zahusťovanie plodín a nesprávna starostlivosť.
- Keela je bakteriálne ochorenie, ktoré spôsobuje deformáciu koreňového systému. Riziko vývoja keely stúpa s kyslou pôdou, vysokou vlhkosťou a zlou kvalitou semien.
- Pleseň sivá - hnedosivé škvrny na listoch spôsobené kontamináciou spórami huby.
- Pleseň (peronosporóza) je plesňové ochorenie, ktoré sa vizuálne vyjadruje na listoch vo forme bielych škvŕn s práškovým povlakom. Šírenie huby uľahčuje nadbytok vlhkosti, nadmerné zahusťovanie počas výsadby a nízka teplota.
- Čierna škvrna (Alternaria) je plesňová infekcia, ktorá sa na starých listoch javí ako tmavé škvrny.
- Slizká bakterióza (mokrá bakteriálna hniloba) je bakteriálne ochorenie, ktoré ovplyvňuje pestovanie a už pozberanú zeleninu.
Väčšine z týchto chorôb sa dá vyhnúť pravidelnou profylaxiou, výberom kvalitného osiva a dezinfekciou.
Kultúrni škodcovia
Na pestovanie bohatej úrody pekinskej kapusty sa zabráni výskytu a rozšíreniu nasledujúcich škodcov:
- krížové blšie chrobáky,
- naberačky na kapustu,
- kapustová mora,
- biely okrúhly motýľ (repík),
- kapusta voška,
- kapustová muška,
- repková píla,
- kapustové húsenice.
Preventívne opatrenia zamerané na boj proti škodcom z pekinskej kapusty spočívajú v pravidelnom vyšetrovaní každej sadenice, jej ošetrení insekticídmi a inštalácii špeciálnej ochrannej siete proti muche kapustovej.
Záver
V sibírskom podnebí môže pestovať pekinskú kapustu ktokoľvek. Plodina odolná voči chladu sa vyznačuje rýchlym obdobím dozrievania, jemnými listami a príjemnou chuťou.
Podľa indikátorov svetla a tepla je spoločnosť petersai schopná potešiť plodinou bohatou na vitamíny a minerály. Hlavy kapusty sa získavajú z jednej rastliny 2-3 krát za sezónu.