Pravidlá kŕmenia ošípaných
Dnes je ťažké určiť kvalitu výrobkov predávaných v obchodoch a na trhu bez špeciálneho výskumu. Čoraz viac ľudí uvažuje o samostatnom chove dobytka. Najsľubnejšie a najekonomickejšie z hľadiska chovu a chovu sú ošípané. Ich mäso je zďaleka najžiadanejšie. Výkrm ošípaných na mäso veľkých rozmerov nie je ľahká úloha a vyžaduje od farmára určité vedomosti a zručnosti.
Kŕmenie ošípaných doma
Faktory ovplyvňujúce kŕmenie
Kŕmenie ošípaných doma sa začína štúdiom štrukturálnych vlastností ich tráviaceho systému. Tieto vedomosti umožnia lepšie pochopiť princípy výživy jednotlivcov. Pri organizovaní kŕmenia ošípaných je dôležité vziať do úvahy skutočnosť, že tieto zvieratá sú všežravé. K rozkladu potravy dochádza už v ústnej dutine pod vplyvom slín. S vekom sa prasací žalúdok zvyšuje na 8 litrov. Jeho vnútorný povrch je pokrytý sliznicou a je rozdelený na 5 častí. V žalúdku sa jedlo ďalej spracováva.
V počiatočných štádiách vývoja u prasiatok je tráviaca funkcia žalúdka nedostatočná. Žalúdky vylučujú malú alebo žiadnu kyselinu chlorovodíkovú. Obdobie neprítomnosti vylučovania kyseliny chlorovodíkovej žľazami u prasiatok sa nazýva achlorhidia. S vekom sa žalúdok zväčšuje, teda aj žľazy, ktoré vylučujú čoraz viac sekrétov. Vo veku 7 mesiacov je bravčový žalúdok schopný stráviť veľké množstvo potravy.
Na základe vyššie opísaných znakov vývoja gastrointestinálneho traktu u mladých zvierat sa prasiatka kŕmia hrubšou potravou od veku 3 mesiacov.
Vďaka črevnému typu trávenia môžu zvieratá stráviť akýkoľvek druh potravy. Najracionálnejšie je kŕmenie, ktoré si nevyžaduje sprostredkovanie mikroflóry. Vo veľkých priemyselných podnikoch sa často používajú koncentráty. Okrem koncentrovaného krmiva sa do stravy pridávajú ošípané:
- siláž;
- korene;
- čerstvé bylinky: žihľava, strukoviny, lucerna;
- odpad z potravinárskeho a mliekarenského priemyslu.
Kŕmenie ošípaných za účelom zisku sa považuje za najekonomickejšie. V porovnaní s ostatnými členmi dvora, ošípané vyžadujú oveľa menšie množstvo krmiva. Mnoho plemien s skorým dozrievaním získa za mesiac až 100 kg, zatiaľ čo na 1 kg prírastku hmotnosti sa spotrebuje 3 až 5 kŕmnych jednotiek, zatiaľ čo dobytok potrebuje od 7 do 12 kŕmnych jednotiek s intenzívnym kŕmením.
Ošípané, rovnako ako každé iné hospodárske zviera, môžu podľa údajov o výrobe patriť do 3 druhov. Podľa toho sa typy kŕmenia ošípaných delia na:
- výkrmové mäso;
- mazový;
- kombinovane.
Kŕmenie ošípaných mäsom
Výkrm ošípaných je v tejto chvíli najefektívnejší a naši krajania ho používajú najčastejšie. Výkrm ošípaných slaninou začína správnym výberom zvieracieho plemena. Mäsové plemená zahŕňajú Duroc, Pietrain, Hampshire, Tamworth.
Výkrm ošípaných sa začína vo veku 3 mesiacov a pokračuje až do 7-9 mesiacov, kým ošípaná nepriberie na váhe 100 - 130 kg. U zástupcov mäsových plemien je percento mäsa 70%, tuková vrstva na hrebeni 4 cm.
Doma je veľmi ľahké zostaviť si vlastnú stravu. Existuje špeciálna tabuľka noriem pre kŕmenie ošípaných mäsom, kŕmenie slaninou.
Základ výživy v lete tvoria šťavnaté zelené krmivá. Chov vo voľnom výbehu môže výrazne znížiť náklady na krmivo. V zime je krmivo obohatené o okopaniny, siláž a seno. V strave výkrmových ošípaných sú zahrnuté aj droždie, všetky druhy mokrej kaše z otrúb, pekárske výrobky, fermentované mliečne výrobky.
Na výkrm slaniny sa spravidla vyberajú predčasne vybrané prasiatka. Kŕmiť prasiatko slaninou je možno najťažšie. Z tohto dôvodu sa vyberú mladé zvieratá 2-3 mesiace, ktoré už dosiahli 25 kg. Najčastejšie sa uprednostňujú plemená, ktoré majú pretiahnuté telo, pretože konečný produkt sa získava presne zo strednej časti jatočného tela. Kŕmenie spočíva v prísnej kontrole množstva bielkovín v strave: 130 g na kg telesnej hmotnosti na začiatku výkrmu a 100 g na konci.
Ošípané s telesnou hmotnosťou 90 - 100 kg sa posielajú na zabitie. Ak príliš rýchlo priberiete, keď bude mať ošípaná po 5 mesiacoch už 90 kg, bude slanina vodnatá. Takýto výrobok nebude možné dlho skladovať, naopak, pri pomalom prírastku hmotnosti až 10 mesiacov je slanina tvrdá, suchá a tiahne sa ako guma. Počas výkrmu slaninových ošípaných sa vykonáva starostlivý výber. Nevhodné:
- kanci kastrovaní vo veku troch mesiacov;
- nekastrovaní muži;
- gravidné a laktujúce prasnice.
Kŕmenie ošípaných na masti
Typ výkrmových ošípaných do mastných podmienok zahŕňa použitie jedincov vyradených z rôznych dôvodov. Touto metódou výkrmu sa chovatelia zameriavajú na zlepšenie ukazovateľov kvality bravčovej masti, mäsa a masti. Percento masti v jatočnom tele je 50%, mäso - nie menej ako 40%. Najčastejšie sa takíto zástupcovia predávajú za klobásy. Toto je najrýchlejšie kŕmenie prasiatok: trvá to iba 2 - 3 mesiace.
Väčšina stravy by mala byť s vysokým obsahom sacharidov a s nízkym obsahom bielkovín. Celkovo je režim 2-3 krát denne kŕmenie mokrou kašou. Priemerný denný prírastok hmotnosti je 800 - 900 g.
Vlastnosti stravy
Technológia výkrmu ošípaných spočíva vo výbere vysokokvalitného krmiva. Nemôžete ošípané nakŕmiť niečím, čo spadne zo stola, inak nebudete schopní dosiahnuť požadovaný výsledok. Je potrebné mať na pamäti, že niektoré výrobky môžu kvalitu mäsa pokaziť. To platí pre odpad z rýb. Mesiac pred zabitím sú vylúčené z potravy, inak bude mať mäso špecifickú chuť a vôňu.
Výkrm ošípaných začína vo veku 3 mesiacov. To isté platí pre mastné kŕmenie. Po dosiahnutí hmotnosti 25 kg sa ošípané prenesú na výkrm: táto technológia predpokladá v prvom štádiu efektívny súbor svalovej hmoty vďaka bielkovinovej výžive. Ošípané, odmietané z rôznych dôvodov, od každého veku, sa začnú kŕmiť masťou. Pri výkrme vietnamských prasiatok sa používa takmer rovnaká schéma ako pre ostatných zástupcov. Je dôležité mať na pamäti, že v strave mäsového plemena ošípaných by mali prevládať bielkoviny, ale na výkrm sa do stravy vstupujú hlavne sacharidové jedlá, zatiaľ čo množstvo bielkovín sa naopak znižuje.
Od 5 mesiacov začína ošípané kŕmiť viac kalorickou stravou a snaží sa obmedziť fyzickú aktivitu. Aby ošípaná mohla rýchlo pribrať, musí byť v strave zahrnuté kombinované krmivo obohatené o vitamíny a minerály. Najlepšie je zaviesť tekuté vitamínové doplnky aj v kojenom veku. Keď sa ošípané kŕmia tukom, rýchlo priberú, a to doslova za 2 - 3 mesiace.
Vlastnosti výživy mladých zvierat
Najefektívnejšia metóda kŕmenia mäsom zahŕňa niekoľko etáp. Po dosiahnutí veku 4 týždňov sa prasiatka odstavia od matky. Mesačné odstavčatá doma naďalej kŕmia kravským mliekom a postupne zavádzajú mokrú kašu. Vhodná technológia umožňuje získať šťavnaté mäso s jednotnými tukovými vrstvami a vynikajúcou chuťou mäsových výrobkov.
Mnoho začínajúcich chovateľov sa pýta, ako zvoliť prasiatka na výkrm pri prechode na suché koncentrované krmivo. Spravidla sa prasiatka vyberajú vo veku 3 mesiacov a dosahujú 25 kg. V tomto veku si mladí už vytvorili žalúdok, jedinci sa môžu kŕmiť sami.
Chov výkrmových ošípaných zahŕňa dve hlavné fázy:
- aktívna sada svalovej hmoty;
- rast telesného tuku.
Na výkrm prasníc pre mäso musíte vybrať vhodné prasiatka a presunúť ich do samostatnej, svetlej miestnosti. Slabší jednotlivci sú tiež ubytovaní osobitne. Odvykanie si vyžaduje osobitnú starostlivosť. Počas tohto obdobia môžu deti, ktoré ešte neodvykli od matky, pociťovať stres, preto sa často pozoruje zhoršenie chuti do jedla. Základ na výkrm väčšinou tvoria mokrá kaša a zelená tráva.
Vzhľadom na to, že žalúdok prasiatok po 3 mesiacoch ešte nie je úplne vytvorený, technológia kŕmenia zahŕňa dodržiavanie diéty. Prasiatka sa kŕmia až 6-krát denne, postupne sa vekom znižuje počet kŕmení a zavádza sa suché koncentrované krmivo. V tomto období začína aktívna sada svalovej hmoty, preto je dôležité zabezpečiť prasiatkam dostatočnú chôdzu.
Záverečná časť
Chov ošípaných je výnosným odvetvím poľnohospodárstva. Spomedzi zástupcov dvoru majú najvyššiu produktivitu ošípané. Chov ošípaných doma zahŕňa použitie niekoľkých technológií kŕmenia. Najefektívnejšia a bežne používaná metóda kŕmenia mäsa. Špeciálna výživa môže výrazne zlepšiť kvalitu mäsa.
Koľko krmiva musíte podať, nájdete v tabuľke kŕmnych dávok. Efektívne kŕmenie umožňuje rýchly nárast svalovej hmoty a rovnomerné rozloženie telesného tuku. Udržiavanie aktívneho kŕmenia ošípaných zahŕňa štúdium charakteristík trávenia a poskytnutie všetkých potrebných podmienok pre pohodlný pobyt. S kŕmením mastnými stavmi je možné začať v každom veku. Na zlepšenie chuti masti sa do stravy zavádza veľa sacharidových krmív s nízkym obsahom bielkovín.
Ako rýchlo nakŕmiť prasa, sa dozviete z videa, ktoré obsahuje všetky potrebné materiály.
Nie je také ľahké správne vykrmovať vaše prasničky. Za najlepšiu techniku sa dnes považuje kŕmenie mäsom. Chov ošípaných je najekonomickejšou poľnohospodárskou činnosťou. Na rozdiel od iných hospodárskych zvierat potrebujú ošípané oveľa rýchlejšie krmivo, aby rýchlo pribrali. Už pred a po fotografiách môžete vidieť ohromujúce výsledky.