Chov rôznych plemien ošípaných na mäso
Chov ošípaných na mäso je dobrá investícia peňazí. Bravčové mäso je na trhu žiadaným produktom. Je súčasťou údenej slaniny, údenín, používa sa pri príprave prvého a druhého kurzu, preto je chov domácich ošípaných ako podniku veľmi výnosný.
Chov ošípaných na mäso
Je možné vykrmovať prasiatka na mäso doma pomocou samostatne pripravenej maškrty, ako aj profesionálneho krmiva rôznych tried.
Podnikanie v oblasti chovu ošípaných je potrebné dôkladne naplánovať, musíte k tomu zodpovedne pristupovať pri výbere plemena, pozrieť si fotografie a videá o ošípaných a preštudovať si popis.
S chovom ošípaných ako s podnikaním je možné začať bez veľkého množstva počiatočného kapitálu. Najprv stačí mať na vzorke niekoľko vzoriek. Len čo sa ukáže, že podnikanie je podľa vašich predstáv, môžete rozšíriť ekonomiku a zahájiť výrobu.
Výhody chovu ošípaných na mäso
Domáce podnikanie s ošípanými má svoje výhody:
- Krátka doba gravidity. Gravidita prasnice trvá asi 3 mesiace. Prasiatka sa tiež dlho nekŕmia mliekom. Ich kojenecké obdobie trvá 1 - 2 mesiace.
- Ošípané sú plodné zvieratá. Prasnica súčasne porodí až 10 detí. Prasa dáva potomstvo až 2 - 3 krát ročne, čo znamená, že sa majiteľovi poskytuje 20 - 30 prasiatok ročne. Toto je pozoruhodný ukazovateľ pri porovnaní ošípaných s kozami, ovcami a kravami.
- Ošípané rýchlo priberajú. Ak ich správne kŕmite, prasiatko váži za šesť mesiacov asi 100 kg.
- Po zabití je z ošípaných veľmi málo odpadu. Hotové mäso tvorí 73% hmotnosti živého ošípanej. Ostatné druhy veľkých a malých hospodárskych zvierat sa nemôžu pochváliť takým malým percentom odpadu.
Pozitívna stránka chovu ošípaných
Z vyššie uvedeného je vidieť, že z ošípanej môžete získať potomkov, ktorí v dospelosti dajú ročne viac ako 3 000 kg čistého mäsového produktu. Teraz stojí za to ísť na trh a zistiť ceny mäsa. Bude to ročný príjem od jednej fyzickej osoby.
Kde začať rásť
Na otvorenie vlastnej chovu ošípaných potrebuje majiteľ povolenie od úradov. Budúci majiteľ bude tiež potrebovať počiatočný kapitál na nákup a chov zvierat, kým sa nedosiahne stabilný príjem z podnikania.
Nákladové položky pre začínajúceho chovateľa ošípaných sú tieto:
- Registrácia chovu ošípaných.
- Nákup krmiva.
- Prenájom alebo kúpa pozemku a priestorov, ak nie sú k dispozícii.
- Nákup špeciálneho vybavenia.
- Nákup zvierat na chov.
Najbežnejšou formou vlastníctva je v tomto prípade súkromné podnikanie. Ak je však populácia na farme menej ako 100 jedincov, možno ju vynechať. Je výhodnejšie usporiadať tento podnik ako osobnú farmu. Výhodou tejto činnosti je, že farma pre malé ošípané je rodinný podnik, ktorý nevyžaduje prijímanie zamestnancov.
Výdavky pre chovateľa ošípaných
Ak chcete vynaložiť menej úsilia, je lepšie uzavrieť dohodu s čerpacou stanicou. Táto organizácia sa zaoberá dodávkami krmiva a predajom mäsových výrobkov.
Pred nákupom hospodárskych zvierat musíte vypracovať obchodný plán, ktorý zohľadňuje výšku počiatočného kapitálu, odhadovaný príjem, trhy predaja. Za zváženie tiež stojí, či majiteľ predá mäso a masť v pôvodnej podobe, alebo sa priamo na farme spracujú na klobásy a iné výrobky. V druhom prípade musíte odhadnúť možnosti nákupu vybavenia.
Závisieť od objemu výroby bude, ako je výhodnejšie zariadiť si podnikanie: ako individuálny podnikateľ alebo súkromná farma. Najlepšie je to prekonzultovať s kompetentným právnikom alebo najskôr sami preštudovať príslušný legislatívny rámec.
Organizácia pre chov ošípaných
Jednou z hlavných otázok, ktoré vyvstávajú pred majiteľom stáda ošípaných, je miesto, kde zvieratá chovať? Samozrejme, môžete si prenajať starú budovu vhodného formátu v susednom prostredí, zrekonštruovať ju alebo prestavať, vyžaduje to však kapitálové investície, platby nájomného a kompetentnú právnu pomoc. To je dôvod, prečo sa veľa ľudí rozhodne postaviť si na svojom pozemku farmu. Bude si to vyžadovať väčšie finančné investície, ale takúto štruktúru bude plne vlastniť poľnohospodár. Môžete si ho tiež okamžite postaviť pre seba, zohľadniť všetky systémy a naplánovať potrebné priestory.
Ošípané sú nenáročné zvieratá, ale to neznamená, že by štruktúra mala byť nejako vybavená. Ak sa pri stavbe stien použije betón alebo betónové konštrukcie, musia byť izolované, inak zvieratá zamrznú a budú trpieť prechladnutím. V stajni by nemalo byť chladnejšie ako 12 ° C, malo by byť ľahké, vyčistené a zabrániť prievanu. Ak ihneď vykonáte dodávku vody a kanalizáciu, čistenie priestorov bude ľahké a včasné čistenie je kľúčom k zdravému dobytku.
Prasacia farma
Ošípané, napriek všeobecnej viere, nemajú radi špinu, aby čistenie a ďalšie chvíle starostlivosti nevyžadovali veľa úsilia, musíte namontovať aspoň primitívnu automatizáciu.
Každý mesiac v chlieviku je potrebné vykonať spracovanie, niekoľkokrát týždenne je miestnosť vetraná. To vylučuje mikroorganizmy spôsobujúce choroby. V maštali by mala byť poskytnutá aj miestnosť pre matky s deťmi, až potom bude mať podnikanie akýchkoľvek domácich prasiatok výhody. Musí byť teplé, čisté a vzduch musí byť čerstvý.
Výber plemena ošípaných
Pred zakúpením hospodárskych zvierat musí majiteľ rozhodnúť o výbere plemena. Všetky sú vhodné na komerčné pestovanie, ale každá z nich má svoje vlastné vlastnosti, vďaka ktorým je za určitých podmienok prospešnejšia.
Plemená ošípaných
Ošípané sú chované v závislosti od účelu. Existuje teda rozdelenie všetkých plemien na tri typy:
- Mastný - veľký čierny a Berkshire.
- Mastné mäso - veľké biele a Duroc.
- Bacon - Landrace a Tamworth.
Toto plemeno musí byť schopné zakoreniť sa v miestnom podnebí. Stojí za to opýtať sa skúsených chovateľov v regióne majiteľa, ktoré plemená uprednostňujú a prečo.
Ciciaky by sa mali kupovať na chov vo veku 2 mesiacov. Do tohto veku sú už celkom samostatní a nepotrebujú materské mlieko.
Starostlivosť o prasiatka
Ak majiteľ zostaví správne menu a vyberie kvalitné krmivo, potom prasiatka rýchlo a bez problémov priberú. Zdravé prasiatko vo veku 2 mesiacov by malo vážiť 15-16 kg. Ak je hmotnosť oveľa menšia, nie je výchova zvieraťa ľahká. Ak plánujete prenechať kúpené ošípané kmeňu, musíte starostlivo sledovať stupeň ich vzťahu. Ošípané, ani u vzdialených príbuzných, nedajú plnohodnotného potomka. Najlepšie je kúpiť ošípané pre toto plemeno na rôznych farmách. Nákupom zvierat by ste nemali šetriť.
Lacní jedinci často nespĺňajú štandardy plemena a nie sú vhodní pre kmeň.Aj lacno kúpené prasiatka majú často skrytý defekt alebo sú infikované chorobou. Nemali by ste ani pomýšľať na chov takýchto zvierat.
Na chov je potrebný kanec a niekoľko samíc. Ak sa pri nákupe zvierat na rozvod dodržia všetky tieto podmienky, potom čoskoro dostane majiteľ zdravé a plodné potomstvo, čo znamená, že jeho podnikanie prekvitá.
Výkrmové ošípané
Ošípané sú chované na získanie rôznych výrobkov z mäsa, čo znamená, že majiteľ má predovšetkým záujem o to, aby jeho zverenci rýchlejšie priberali. Je potrebné kŕmiť zvieratá, pri dodržaní všetkých stanovených štandardov sa odporúča zvoliť vyváženú stravu. Ak je výživa zvierat nesprávne organizovaná, nezodpovedá veku, nie je rozmanitá, mäsové výrobky nedosiahnu stanovený cieľ. Výkrm akýchkoľvek prasiatok pre mäso doma musí byť správny, stravu musí zveriť zostavenie kompetentného odborníka.
Kŕmenie ošípaných
Nákup krmiva a správne kŕmenie ošípaných mäsom doma je oblasťou chovu ošípaných, kde aj malé úspory môžu spôsobiť viac škody ako úžitku. Výkrm akýchkoľvek ošípaných pre mäso doma by sa mal uskutočňovať postupne, pretože dobytok nebude rýchlo priberať a organizmus domácich miláčikov oslabený nesprávnou výživou je náchylný na choroby.
Úspory niekedy vedú k smrti hospodárskych zvierat. Chuť mäsa tiež priamo závisí od stravy. Keď sa teda nákup potravy pre ošípané a výroba ošípaných a výnosný obchod stane vzájomne prepojeným konceptom, stojí za to dodržiavať príslovie „lacný korčuľ platí dvakrát“.
Predaj mäsových výrobkov
Predaj bravčového mäsa a výrobkov z neho zvyčajne nie je problém. Tieto výrobky sú medzi kupujúcimi obľúbené. Jediná podmienka: všetky musia byť kvalitné, potom je aj ten najjednoduchší obchodný plán odsúdený na úspech. Čím sú výrobky chutnejšie, tým viac sú na trhu žiadané.
Ako výhodnejšie predávať bravčové mäso závisí od jeho množstva. Ak je farma malá, potom je lepšie kúpiť si miesto na najbližšom trhu alebo sa uchýliť k pomoci sprostredkovateľa, napríklad špecializovaného obchodu. Môžete tiež uzavrieť dohodu s malou kaviarňou alebo reštauráciou, ktorá ochotne zakúpi kvalitné mäso do kuchyne.
Ak je farma veľká, mali by ste premýšľať o otvorení vlastného obchodu. Mäso sa môže predávať v celých zdochlinách, ak ako kupujúci vystupuje sprostredkovateľ. Je prípustné realizovať ho v rezanej forme, ak sa tým zaoberá vlastník. Za určitých podmienok sa môžu ošípané rastline predávať živé. Prasiatkam sa zvyčajne dobre darí, niektorí však radšej kupujú už vypestované zvieratá - diviaky a prasnice. Ak má chov ošípaných nadbytok dospelých, táto možnosť by sa nemala jednoznačne odmietnuť. Pri živom predaji sa navyše nevyžadujú dokumenty od sanitačnej stanice, osvedčenia o kvalite mäsa, práce zabíjanie zvierat a spracovanie jatočných tiel.
Mäsové výrobky
Ak farmár plánuje vyrábať bravčové výrobky, musí sa postarať o priestory a vybavenie. Najjednoduchšie je postaviť udiareň. Údená slanina a mäso sú dobré na predaj po niečom jednoduchom, sú drahšie, sú bezodpadovejšie ako surové mäso, skladujú sa dlhšie.
Na vraždenie chodia nielen dospelí. Mäso z dojčiacich ošípaných (od 3-4 týždňov od narodenia do 5-6 týždňov) je medzi labužníkmi veľmi cenené pre svoju šťavnatosť a jemnosť. Hlavnou vecou je pestovať hospodárske zvieratá tak, aby boli všetky zvieratá zdravé a mäso a výrobky z neho boli vysoko kvalitné, potom budú dobre fungovať.
Investície a návratnosť podnikania
Chov ošípaných ako domáceho podniku by sa mal uskutočňovať v niekoľkých etapách. Z prasiatka sa stane dospelý človek asi za šesť mesiacov. Ak správne kŕmite ošípané mäsom, v tomto veku už môžete zviera zabiť: získaný zisk pokrýva všetky náklady, je to priamy spôsob, ako uspieť.Výsledkom je, že odvetvie chovu ošípaných ako podnik má čistý príjem asi 30%, ak je na to priaznivá situácia na trhu.
Zo 100 kg živej hmotnosti zostáva po zabití a následnom spracovaní približne 73 kg. Čím viac prasa váži, tým väčší príjem dostane majiteľ v dôsledku jeho predaja. Ak vezmeme do úvahy všetky faktory: ponechanie ošípaných na chov, stavanie maštale, nákup hospodárskych zvierat, krmiva atď., Farma si to zaplatí za 2 roky. Pokiaľ ide o ekonomické ukazovatele, dvojročná návratnosť a 30% príjem charakterizujú chov ošípaných a chov ošípaných ako výnosný podnik a ako jeden z výnosných sektorov v poľnohospodárstve.
Odporúčania pre začiatočníkov
Chov ošípaných ako podniku by sa mal budovať postupne. Pred nákupom vybavenia a zvierat si musíte spočítať, či je podnikanie a chov ošípaných všeobecne prospešné pre klimatické pásmo a oblasť bydliska, či sú v okolí podobné ziskové farmy. Nebude nadbytočné požiadať o radu v oblasti podnikania s ošípanými od skúsenejších kolegov. Osobitná pozornosť by sa mala venovať týmto bodom:
- Napíšte aspoň krátky obchodný plán, ktorý zohľadní všetky výdavky vrátane tých, ktoré môžu vzniknúť neočakávane.
- Výber plemena, ktoré sa pestuje doma, v závislosti od účelu kultivácie a podnebia.
- Nákup krmiva na kŕmenie zvierat.
- Inštalácia na malej automatizačnej farme.
- Štúdium životnej činnosti zvierat a plánovanie opatrení starostlivosti v súlade s tým.
Chov ošípaných doma je výnosným odvetvím poľnohospodárstva, to však neznamená, že by do nich mal farmár investovať všetky svoje peniaze bez toho, aby robil niečo iné. Pre podnikanie s ošípanými je lepšie vyčleniť spočiatku malé prostriedky a potom, ako sa dosiahne zisk, rozvíjať tento typ vašej farmy. Stojí za to pamätať, že chov ošípaných si vyžaduje nielen peniaze od začínajúceho farmára, ale aj čas, ktorý strávi starostlivosťou o zvieratá.
Farmár by mal vedieť minimálne to, ako správne ošípané kŕmiť mäsom, akú stravu zabezpečiť. Neopatrná starostlivosť, ako nedomyslená organizácia života, môže viesť k smrti hospodárskych zvierat a mäsový priemysel nebude mať žiadny zisk. Ak budete postupovať podľa jednoduchých pravidiel starostlivosti a chovu zvierat, berte do úvahy ich stravu, chov ošípaných doma je výnosným podnikaním, ktoré môžu rozvíjať aj začínajúci a neskúsení poľnohospodári.